Domaine des Bosquets
2015 Gigondas AC Rouge Magnum

50,00 € *
Inhalt: 1.5 Liter (33,33 € * / 1 Liter)

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    Der Einstieg in die kleine Welt der Gigondas von Bréchet. Der Wein ist eine Cuvée aus 75% Grenache Noir, 20% Syrah, 3% Mourvèdre und 2% Cinsault hat alles, was einen guten Gigondas auszeichnet. Aromatische Tiefe, Aromen unter anderem von dunklem Steinobst, Brombeere, Thymian, Rosmarin, etwas Salbei, dahinter die klare Mineralik, am Gaumen die saftige, jetzt noch frische Frucht und seidige Taninstruktur.

    Wenn Sie Zeit und Platz haben, legen Sie ein paar Flaschen zur Seite. Und dann warten Sie bis 2030. Es lohnt sich.

    Jeb Dunnuck, wine advocate, Dezember 2016:

    "Looking at the classic cuvee, the 2015 Gigondas is a wine that readers should buy by the case. A blend of 70% Grenache, 20% Syrah and the balance Mourvèdre and Cinsault, it offers up gorgeous notes of black raspberry, fruit tart, spice and incense in a medium to full-bodied, ultra pure, seamless style that just begs to be drunk. It will keep for over a decade."

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    92-94 / 100 Punkten
    Dezember 2016, Faßprobe
    Jancis Robinson
    16 / 20 Punkten

    Infos

    • Erzeugnis aus: Frankreich
    • Region: Rhône, südlicher Bereich
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2015
    • Rebsorte: Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre/Monastrell, Syrah
    • Qualität: Gigondas AC
    • Alkohol in %: 15
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: 500 l Holzfaß, 600 l Halbstückfaß, Betontank, Edelstahltank, Barriquefaß
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2032
    • Dekantieren: etwa 60 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Robert Parker
    • Lage:

      Der größte Teil der Reben steht in 350 Metern Höhe direkt am Weingut, in den Ausläufern der Dentelles de Montmirail. Immerhin 25 Hektar Rebfläche liefern die Trauben für diesen göttlichen Gigondas. Dank der höheren Lage profitieren die rben sowohl von der enorme Wärme des Tages als auch den kühlen Temperaturen in der Nacht.  

    • Boden:

      Kalkmergel, Kalkstein, Sand und Kiesel sorgen für die, bei aller Kraft des Weines, harmonische Struktur und Finesse des Weines. 

    • Herstellung:

      Assemblage aus 75% Grenache Noir, 20% Syrah, 3% Mourvèdre, 2% Cinsault.

      Die Lese erfolgte komplett von Hand, dazu kam eine manuelle Nachlese am Lesetisch. Die Trauben wurden komplett entrappt, dann folgten etwa 30 Tage Maischegärung im Edelstahltank bei maximal 28°C. Regelmäßig wurde der Tresterhut untergetaucht und der Most schonend bewegt, damit die Hefe sich fein verteilen konnte.

      Der Ausbau erfolgte in zwei Schritten. Der Anteil Syrah reifte 12 Monate in Barrique (neu, 1., 2., 3. und 4. Belegung), Mourvèdre reifte im alten Barrique, der Anteil Grenache Noir kam in Halbstückfässer mit 500 und 600 Litern Inhalt und, ebenso wie der Cinsault, in Betontanks. Danach wurde die endgültige Assemblage erstellt und der fertige Wein reifte bis zu Füllung weitere sechs Monate in Betontanks.  

       

       

    • Essen:

      Dekantieren Sie den Wein vor dem Genuß. Versuchen Sie ihn zum gegrillten Côte de Bœuf, Lièvre à la royale d’Eric Sapet (La petite Maison de Cucuron), oder zu Kaninchen „des Bosquets“ von Bernard Coloma (Mas de l’Amarine à St Remy).

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