Conservas de Cambados
Octopus in galizischer Sauce, 111 g

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    Die Zubereitung des Octopus in galicischer Sauce erfolgt nach einem einfachen, puren Rezept der Region. Der gegarte Octopus wird in einer Marinade aus Paprika, Salz und mildem Sonnenblumenöl eingelegt. Dann läßt man die Konserve einige Monate reifen.

    Serviert wird dieses Gericht zu frisch gekochten Kartoffeln auf einem Holzteller.  Gegessen wird rural, nur mit Holzspießen bewaffnet. Der Einsatz von Gabeln ist verpönt und soll das Aroma negativ beeinflussen.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Spanien
    • Region: Galicien
    • Zutaten:

      Octopus vulgaris, Olivenöl, Salz

      Mindestens haltbar bis: 20.10.2022

       

      Nährwerte pro 100 g

      Brennwert:  636 kJ/ 152 kcal

      Fett: 8 g, davon: Gesättigte Fettsäuren: 1 g

      Kohlenhydrate: 2 g, davon: Zucker: 0 g

      Eiweiß: 18 g

      Salz: 2 g

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