Az. Agr. De Carlo
Bella di Cerignola, Oliven mit Stein, 350 g

10,70 € *
Inhalt: 0.35 Kilogramm (30,57 € * / 1 Kilogramm)

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Ein ‚must have‘ für alle, die gerne Oliven essen. Bella die Cerignola, alleine der Name läßt Olivenliebhabern das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Diese berühmte Varietät wird von Hand geerntet, damit die Frucht nicht beschädigt wird.

Sie zählt zu den größten Olivensorten und begeistert mit dem hohen Anteil an saftig-knackigem Fruchtfleisch (bis zu 85%) und vergleichsweise kleinem Kern. Eine Olive bringt bis zu 18 Gramm auf die Waage. Sie hat sie ein wunderbar ausgeprägtes und harmonisches Aroma, leicht nussig und dezent süß.

Sie eignet sich als Beilage zu Antipasti, zum Apéro oder perfekt als Garnitur zum Martini Cocktail. Oder einfach nur so, zum Wegknabbern. Natürlich mit Stein, sonst wäre die prachtvolle Form perdú.

Infos

Hersteller: Az. Agr. De Carlo, FRANTOIO OLEARIO DE CARLO Via XXIV Maggio 54/B, Bitritto (BA) – Italy
Erzeugnis aus: Italien
Region: Bari, Apulien
Jahrgang: Mindestens haltbar bis: 31.03.2020
Paßt zu: Antipasti, Apéro
Frucht: Oliven der Sorte Bella di Cerignola
Zutaten:

57% Grüne Oliven (Einwaage 350 g), 42% Wasser, Salz, Zitronensäure

 

Nährwerte pro 100 g

  • Brennwert:  565 kJ/ 135 kcal
  • Fett: 13 g, davon: Gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
  • Kohlenhydrate: 1,8 g, davon: Zucker: 1,8 g
  • Eiweiß: 1,5 g
  • Salz: 2,8 g
Mindestens haltbar bis: 31.05.2022

Az. Agr. De Carlo

Schon früheste Dokumente zur Geschichte Bitrittos berichten darüber, wieviel Aufmerksamkeit die Familie De Carlo seit jeher der wundervollen Olive - seit Jahrtausenden wichtigste Frucht dieses Bodens - gewidmet hat. Schon seit der 2. Hälfte des 16.Jahrhunderts belegen zahlreiche Schriftstücke,...

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