Fondo Montebello - Aceto balsamico di Modena AS (25) weniger süß

Fondo Montebello
Aceto balsamico di Modena AS (25) weniger süß

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92010102

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    Aceto balsamico di Modena I.G.P. von Fondo Montebello aus 3. Batterie.

    Er hat einen großen Anteil frischen Mostes und ist entsprechend fruchtig und etwas weniger süß. Er paßt wunderbar zu Salat, leichteren Gerichten und Obst.

    Er sollte wie der FM 02 und ASR Aceto von Montebello erst zum Ende der Garzeit angewendet werden, da sich sonst die Frucht zu schnell verflüchtigt und die Säure zu stark bemerkbar macht.

    mittlere bis intensive Süße, frische Säure

    Infos

    • Erzeugnis aus: Italien
    • Region: Modena
    • Qualität: Aceto balsamico di Modena I.G.P.
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Säure g/l: 6
    • Restzucker g/l: 48.1
    • Diverses: Essig
    • Zutaten:
      Traubenmost, Weinessig, Sulfite
       

      Nährwerte je 100g

      Energiewert: 908 KJ/213 kcal

      Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

      Kohlenhydrate: 48,1 g, davon Zucker: 48,1 g

      Eiweiß: 0,4 g

      Salz: 0,1 g

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