Fondo Montebello - Aceto balsamico di Modena ASR (25) Antichi Solai Riserva

Fondo Montebello
Aceto balsamico di Modena ASR (25) Antichi Solai Riserva

13,25 € *
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Aceto Balsamico von Fondo Montebello ist ein eher fruchtig-frischer Essig mit ausgeprägterer Süße. Er paßt wunderbar zu Parmesan, Parmaschinken mit Melone, Bolognesesaucen, Geflügel- und Kalbsleber. Er ist auch für Marinaden bestens geeignet.

Verkostungsnotiz

intensive Süße, milde Säure

Infos

Hersteller: Fondo Montebello, 41053 Pozza di Maranello
Erzeugnis aus: Italien
Region: Modena
Qualität: Aceto balsamico di Modena I.G.P.
Allergene: Enthält Sulfite
Säure g/l: 6
Restzucker g/l: 60.4
Diverses: Essig
Zutaten:

Traubenmost, Weinessig, Sulfite

 

Nährwerte je 100g

Energiewert: 1116 KJ/262 kcal

Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 60,4g, davon Zucker: 60,4 g

Eiweiß: 0,4 g

Salz: 0,1 g

Fondo Montebello

Nach den traditionellen und im IGP Status festgelegten Methoden produziert Fondo Montebello seit 1991 hochwertige Essige und Condimento. Ein kleines Sortiment an Pasta, Olivenöl und Wein wird ebenfalls angeboten.
Bei der traditionellen Methode wird der eingekochte Traubenmost über Jahre in...

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