Valderrama
Olivenöl Extra Virgen Arbequina

19,90 € *
Inhalt: 1 Liter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gesamtpreis:  €19,90 € *
Flasche
92030201

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Geschwindigkeit ist bei der Produktion, neben perfekt gereiften Oliven, der wichtigste Aspekt bei der Qualitätssicherung. Bereits wenige Minuten nach der Ernte landen die gereinigten Oliven direkt in der Ölmühle und die vorsichtige Verarbeitung beginnt. Nach etwa einer Stunde ist das Öl gewonnen, neun Kilo Oliven ergeben einen Liter feinstes Olivenöl.

    Das Arbequina Extra Virgen Olivenöl ist ideal für Gerichte, die noch einen Kick mehr Aroma benötigen. Wie zum Beispiel grüne Salate, die herrlichen Gazpachos auf Basis von vollreifen Tomaten, gegrilltes Gemüse Sardellen und roter Thunfisch. Aber auch zu leicht sauren tropischen Früchten wie Ananas paßt das Olivenöl. Und selbstverständlich darf es bei einer Paella nicht fehlen.

    Die Olivensorte Arbequina ist die „Ölolive“ schlechthin. Sie hat den höchsten Gehalt an Öl von allen Olivensorten. Die Olivenbäume passen sich problemlos an verschiedene klimatische Bedingungen an, sie wird in Brasilien und Kalifornien angebaut, am häufigsten jedoch in Spanien. Dort gilt das Örtchen Arbeca in der Region Katalonien als Namensgeber.

    Ursprünglich kommt die Sorte aus dem heutigen Israel, sie wurde im 17. Jahrhundert nach Spanien eingeführt. Die Bäume sind ungewöhnlich frostfest und krankheitsresitent, wegen der kleine Krone kann sie dicht an dicht kultiviert werden und die Bäume sind sehr fruchtbar mit hohen Erträge bei gleichfalls hoher Qualität. Die Oliven reifen vergleichsweise früh Mitte November, unter Experten gilt die Arbequina als eine Olive mit der feinsten und besten Qualität.

    Die Arbequina ist die kleinste aller spanischen Oliven. Etwa haselnußgroß, aber sehr ergiebig. Das Öl ist wunderbar mild, es duftet nach reifen Tomaten und frischen Artischocken. Durch die milde Säure ist das Olivenöl sehr vielseitig einsetzbar, sollte aber wie alle nativen Olivenöle, nicht stark erhitzt werden. Es paßt zu Gemüse, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder, ganz simpel, zu frischem Brot mit etwas Meersalz.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Spanien
    • Region: Andalusien, Kastilien
    • Qualität: Extra Virgen
    • Frucht: Arbequina
    • Zutaten:

      Oliven

      Mindestens haltbar bis: Juli 2021

       

      Nährwerte je 100 ml

      • Energiewert: 3400 kj/824 kcal
      • Fett: 92 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
      • Kohlenhydrate: 0, davon Zucker: 0 g
      • Eiweiß: 0 g
      • Salz: 0 g

    Infos und weitere Artikel von Valderrama

Weitere Artikel von Valderrama
Kunden kauften auch
Bodegas Nekeas - Olivenöl Extra Virgen Arbequina
11,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
Farnese Vini srl - 2017 Primitivo di Manduria 'Zolla'
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Zuletzt angesehen