Pasta Marco Giacosa - Tagliolini mit schwarzen Trüffeln 250 g

Pasta Marco Giacosa
Tagliolini mit schwarzen Trüffeln 250 g

8,83 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (35,32 € * / 1 Kilogramm)

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Die feine goldgelbe Tagliolini ist eine Bandnudel etwa in der Breite einer Spaghetti. Sie wurde mit kleinen Stücken von schwarzen Trüffeln gewürzt. Sie muß nur kurz garen, dann etwas Butter und frisch geriebenen Parmigiano-Reggiano dazu, fertig ist eine schnelle und atemberaubende Mahlzeit.

Infos

Hersteller: Pasta Marco Giacosa, VIA TANARO, 44 IT-12052 NEIVE (CN)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Allergene: enthält Eier und Weizen
Nudeln: Eierteignudel
Zutaten: Trüffel
Zutaten:
  • Hartweizengrieß, Eier mindestens 30%, Weichweizenmehl Typ 00, 4% schwarzer Albatrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) gehackt, Gewürze, Gries und Mehl aus italienischem Getreide
 

Nährwerte je 100 g

  • Energiewert: 1229 kj/290 kcal
  • Fett: 3,5 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
  • Kohlenhydrate: 57 davon Zucker: 1,4 g
  • Eiweiß: 11,0 g
  • Salz: 0,06 g
Mindestens haltbar bis: 15.07.2021

Pasta Marco Giacosa

Nudelteig mit oder ohne Ei?

Diese Frage birgt reichlich Diskussions(spreng)stoff für mehr als die wenigen Minuten Kochzeit von frischen Nudeln.

Dazu nur soviel: Eier geben dem Nudelteig einen wunderbaren Geschmack und den gewünschten feinen Biß.
Je mehr Eier verwendet werden,...

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