Pastificio Fratelli Setaro - Pasta Vermicelli 1 kg

Pastificio Fratelli Setaro
Pasta Vermicelli 1 kg

6,62 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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Gesamtpreis:  €6,62 € *
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Die Vermicelli von Pastificio Fratelli Setaro haben eine gewisse Ähnlichkeit mit Spaghetti. Sie sind bis zu 25 Zentimeter lang und und roh etwa so dünn wie Spaghetti. Die Oberfläche ist deutlich rauher als bei Spaghetti und die Vermicelli nimmt beim Kochen deutlich an Volumen zu. Zu verwenden sind sie ähnlich wie Spaghetti, zu eher feinen und dünnflüssigen Saucen, für die Zubereitung mit Olivenöl und Knoblauch oder einer Carbonara eignen sie sich ebenfalls.

Der Teig wird ebenfalls aus Hartweizengries hergestellt und die fertigen Nudeln werden wegen der Länge meistens in der Form eines Nestes angeboten, damit sie beim Transport nicht so leicht beschädigt werden.

Infos

Hersteller: Pastificio Fratelli Setaro, Via Mazzini, 47 I-80058 Torre Annunziata NA
Erzeugnis aus: Italien
Region: Campania
Allergene: Enthält Gluten
Nudeln: Hartweizengries
Zutaten:
  • Hartweizengries, Wasser
 

Nährwerte je 100 g

  • Energiewert: 1483,4 kj/349,7 kcal
  • Fett: 1,5 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
  • Kohlenhydrate: 72,2 davon Zucker: 2,0 g
  • Eiweiß: 13,0 g
  • Ballaststoffe: 1,9 g
  • Salz: 0,01 g
Mindestens haltbar bis: 31.12.2020

Pastificio Fratelli Setaro

Pastificio Fratelli Setaro ist die letzte traditionelle „Nudelfabrik“ in Torre Annunziata bei Neapel. Etwas weiter nördlich raucht der Vesuv, Pompeji ist nicht weit weg und hoffentlich bleibt das Örtchen noch lange von der Gewalt des Vulkans verschont.

Die Spezies der handwerklichen...

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