Torrefazione Giamaica Caffè - Giovanni Erbisti 1947

Torrefazione Giamaica Caffè
Giovanni Erbisti 1947

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    Der Blend ‚Giovanni Erbisti 1947‘ entstand im Jahr 1947. Ursprünglich verwendete Giovanni dafür Kaffeebohnen aus dem Hochland von Guatemala, aus Brasilien und Haiti. Letztgenannte wurde durch den indischen Cherry Plantation A ersetzt, da der haitianische Kaffee nicht mehr verfügbar ist.

    Bei den Qualitäten aus Guatemala handelt es sich um die Antigua Pastores und Costarica HTM Tournon. Beides sind gewaschene Kaffees, sie sind etwas körperreicher und haben eine sehr feine Säure und komplexe Aromatik.

    Die brasilianische Qualität Santos Tristar 19NY2 und Cherry Plantation A sind trocken zubereitete Bohnen, sie tragen zur Harmonie und aromatischen Dichte im Kaffee bei.

    Infos

    • Getränkeart: Kaffee
    • Zutaten:

      geröstete Kaffebohnen

       

      Nährwerte je 100 ml

      Energiewert: 8 kj/2 kcal

      Fett: 0 g

      Kohlenhydrate: 0,3 g

      Eiweiß: 0,1 g

      Ballaststoffe: 0 g

      Salz: 0,01 g

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