Destillerie Lantenhammer - Marillen Brand
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    An den Berghängen des Vintschgauer Tales wachsen die berühmten Vintschgauer Marillen. Sie werden noch in traditioneller bäuerlicher Struktur angebaut und zu den Sammelstellen gebracht.
    Dazu kommen Marillen aus der Begeron Höhenregion in Südfrankreich sowie die intensiven Rosenmarillen aus Ungarn.

    Einmaischen, komplettes Entsteinen der Früchte und Ansetzen mit Reinzuchthefen, temperaturgesteuerte Vergärung bei ca. 18 bis 20°C über ca. 2 Wochen. Anschließend zweifache, langsame Destillation in Kupferkesseln, nicht größer als 450 l. Verwendung findet nur das Herzstück mit ca. 70% vol. Die Herzstücke reifen bis zu drei Jahren in unseren seltenen, atmungsaktiven Steingutfässern und entwickeln so ihr typisches Aroma.
    Mit frisch lebendigem Quellwasser der „Bannholzquelle“ wird das aromatische Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt und filtriert.

    Marille pur. Betörende Frucht, pure Natur, feine fruchtige Nase und weicher milder Geschmack, bleibt unendlich lange am Gaumen. Zu allem ideal, ein Geheimtipp…

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Oberbayern
    • Alkohol in %: 42
    • Getränkeart: Obstbrand
    • Frucht: Marille

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