Reisetbauer Brand - Williamsbirnenbrand

Reisetbauer Brand
Williamsbirnenbrand

43,38 € *
Inhalt: 0.375 Liter (115,68 € * / 1 Liter)

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Gesamtpreis:  €43,38 € *
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Die Williamsbirne ist die Königin unter den Birnen. Sie wächst bei Reistebauer auf tausenden Bäumen in den eigenen Obstgärten und wird ausschließlich von Hand gepflückt.

Die Birnen werden nach der Ernte in einem kühlen Raum etwa zwei Tage gelagert, um sie noch etwas nachreifen zu lassen. Die Früchte werden anschließend eingemaischt und bei 16 - 17° Celsius 7 Tage lang vergoren. Durch die anschließende, schonende Destillation entsteht der einzigartige Williamsbrand. Für einen Liter des Edelbrandes werden ca. 12,2 kg frische Williamsbirnen benötigt.

 

Verkostungsnotiz

Idealtypische, reife, saftige Frucht, dezente Würze, grasige Pikanz, lebendig und animierend; jugendliches Geschmacksbild mit schönem Frucht-Würze-Dialog.

 

Infos

Hersteller: Reisetbauer Brand, Zum Kirchdorfergut 1, 4062 Kirchberg-Thening, Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Mühlviertel
Alkohol in %: 41.5
Geschmack: trocken
Trinktemperatur in °C: 14 - 18
Getränkeart: Obstbrand
Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
Frucht: Williamsbirne

Reisetbauer Brand

Seit über 25 Jahren leitet Hans Reisetbauer die Brennerei in Axberg, 20 Kilometer südwestlich von Linz im österreichischen Mühlviertel gelegen. Die Brennerei ist eine der modernsten Österreichs und zählt zu den besten weltweit. 

Über 13.000 Birnbäume (Williamsbirne, Rote...

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