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Weingut Bernhard Ott, Bioweingut - 11+1 2019 Grüner Veltliner trocken DER OTT®, Bernhard Ott
Weingut Bernhard Ott, Bioweingut - 2019 Grüner Veltliner trocken DER OTT®, Bernhard Ott, Rückseite

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September 2020

Weingut Bernhard Ott, Bioweingut
11+1 2019 Grüner Veltliner trocken DER OTT®

Weißwein
213,95 € *
Inhalt: 9 Liter (23,77 € * / 1 Liter)

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Für den Ortswein 2019 Grüner Veltliner trocken DER OTT® werden Trauben aus Feuersbrunn verarbeitet. Die Reben stehen in Otts besten Lagen Spiegel, Stein und Rosenberg. Auch hier dominiert die typische, mächtige Lößschicht, die mit Kalkbestandteilen durchsetzt ist. Ein kleiner Teil der Trauben kommt aus Parzellen mit jungen Reben, das Rebalter liegt zwischen 10 und 45 Jahren.

Wie fast alle Weine von Ott wird auch DER OTT® spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Er ist jung hervorragend genießbar, bietet aber auch ein Reifepotential von gut 10 Jahren. Für Bernhard Ott ist dieser Wein ein Spiegelbild seiner selbst. Als „pur, ungestüm, stur auf Qualitätsschiene unterwegs“ bezeichnet er den Wein. „In diesem Sinne trägt unser Nomen-est-Omen Veltliner seinen Namen gänzlich zu Recht. Geheimtipp meiner selbst. Ich bin ein Veltliner.“

Verkostungsnotiz

Der 2019 Grüner Veltliner DER OTT leuchtet mit brilliantem Gelbgrün. In der Nase hat er feine Aromen von frischer Maracuja, den ätherischen Touch von Melisse, eine feine Kräuterwürze und etwas reifem Pfirsich.
Am Gaumen ist er saftig und elegant, die zarte Extraktsüße paßt perfekt zur frischen Säurestruktur. Im Abgang gesellt sich noch eine klare Apfelfrucht dazu.

Komplexer Nachhall, 'Der OTT' ist ein großartiger Speisenbegleiter und in 2019 hervorragend gelungen.

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Infos

Hersteller: Weingut Bernhard Ott, Bioweingut, Neufang 36, A-3483 Feuersbrunn
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Wagram
Wein: Weißwein
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Grüner Veltliner
Qualität: Qualitätswein
Alkohol in %: 13.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: großes Holzfaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C: 10 - 12
Trinkempfehlung: bis 2035
Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
Säure g/l: 5.5
Restzucker g/l: 3.0
Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
Biokontrollstelle: AT-BIO-402

Weingut Bernhard Ott, Bioweingut

Viele Jahre kokettierte Bernhard Ott mit dem abgewandelten Zitat „Ich bin ein Veltliner“. Wer ihn und seine Weine kannte, dem war schnell klar, warum. Nach wie vor spielt die Rebsorte Grüner Veltliner bei ihm eindeutig die erste Rolle, gut 90% der Flaschen sind mit ‚GV‘ gefüllt. Dazu kommen...

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