Weingut Holger Koch, Baden
2017 Weißburgunder Herrenstück trocken

12,40 € *
Inhalt: 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

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10010844

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    Für den Weißburgunder Herrenstück verwendete Holger Koch kleinbeerige Trauben aus den süd- südwestlichen Parzellen in der Ortslage Herrenstück. Hier stehen die Reben auf Löß, der mit Vulkangrieß vermischt ist.

    In diesen Lagen entstehen Weine mit nachhaltiger Frucht und mineralischer Frische. Der Most wurde spontan in 1200 l großen Holzfässern vergoren und reifte etwa 7 Monate im Faß auf der Feinhefe.

    Das Ergebnis ist beindruckend. Der Wein ist komplex, würzig, dabei herrlich frisch mit feiner, anregender Säure und sanftem Schmelz am Gaumen. Tolle Länge!

    Auszeichnungen

    Wein Direktimport
    90+ / 100 Punkten
    Juni 2018

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Baden
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2017
    • Rebsorte: Weißer Burgunder/Pinot Blanc/Pinot Bianco
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: großes Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2026
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Wein Direktimport
    • Herstellung:

      Spontangärung mit traubeneigenen Hefen, anschließend Ausbau im Holzfaß

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