Weingut Holger Koch, Baden
2017 Grauburgunder Herrenstück trocken

12,40 € *
Inhalt: 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

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10010845

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    Für den Grauburgunder Herrenstück verwendete Holger Koch kleinbeerige Trauben aus den süd- südwestlichen Parzellen in der Ortslage Herrenstück. Hier stehen die Reben auf Löß, der mit Vulkangrieß vermischt ist.

    In diesen Lagen entstehen Weine mit nachhaltiger Frucht und mineralischer Frische. Der Most wurde spontan in 1200 l großen Holzfässern vergoren und reifte etwa 7 Monate im Faß auf der Feinhefe.

    Das Ergebnis ist beindruckend. Der Wein ist komplex, würzig und vom Ausbau im Holzfaß geprägt. Dabei ist er herrlich frisch mit niedriger Säure und feinem Schmelz am Gaumen. Tolle Länge!

    Auszeichnungen

    Wein Direktimport
    90+ / 100 Punkten
    Juni 2018

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Baden
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2017
    • Rebsorte: Grauer Burgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: großes Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2026
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Wein Direktimport
    • Herstellung:

      Spontangärung, Ausbau im Edelstahltank und Holzfaß

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