Weingut Salwey, Baden
2015 Oberrotweiler Spätburgunder RS trocken

Rotwein
18,52 € *
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Der 2015 Spätburgunder RS kommt aus den jüngeren Rebanlagen der Großen Lagen Kirchberg, Henkenberg und Käsleberg in Oberrotweil. Es ist ein betont klarer, intensiver und erfrischender Spätburgunder.

Es handelt sich bei den RS Weinen immer um Spätlesequalitäten, die immer trocken ausgebaut werden. Die Rotweine reifen überwiegend im Barriquefaß, etwa jeweils ein Drittel in neuen Fässern, zweiter und älterer Belegung. Die RS Weine sind komplexe Konstrukte mit harmonischer Säurestruktur und intensiver Aromatik am Gaumen. Es sind wunderbare Genußweine und großartige Speisenbeleiter.

Infos

Hersteller: Weingut Salwey, Baden, Hauptstraße 2, 79235 Oberrotweil
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Baden
Wein: Rotwein
Rebsorte: Blauer Spätburgunder/Pinot Noir/Pinot Nero
Alkohol in %: 13
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Barriquefaß
Trinktemperatur in °C: 14 - 18
Trinkempfehlung: bis 2024
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: Pilzgerichten, Taube, Wild
Säure g/l: 7.8
Lage:

GG-Lagen

Boden:

Vulkanischer Ursprung

Herstellung:

Ausbau im Barriquefaß, je ein Drittel erste und zweite Belegung, ein Drittel ältere Barrique

Essen:

Geräucherte Taubenbrust, Wildragout, frische Pfifferlinge in Butter gegart, Kalbsbries

Weingut Salwey, Baden

Salwey, der Name ist Kaiserstühler Urgestein. In dritter Generation stieg im Jahr 2002 Konrad Salwey Schritt für Schritt in das Weingut ein und betreute unter den wachsamen Augen seines Vaters die Weinbereitung. In den Jahren davor lernte er das Winzerhandwerk bei Zind Humbrecht im...

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