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Weingut Horst Sauer - 2018 Silvaner Großes Gewächs Escherndorfer "Am Lumpen"
Weingut Horst Sauer - 2018 Silvaner Großes Gewächs Escherndorfer "Am Lumpen"

Auszeichnungen

Wein Direktimport
95+ / 100 Punkten
März 2017

Weingut Horst Sauer
2018 Silvaner Großes Gewächs Escherndorfer "Am Lumpen"

Weißwein
26,32 € *
Inhalt: 0.75 Liter (35,09 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gesamtpreis:  €26,32 € *
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Das steilste Stück im Escherndorfer Lump ist die Parzelle „Am Lumpen“. Wohl an kaum einer anderen Stelle ist das Gefälle oder die Steigung so groß, hinunter geht es so steil wie auf einer Skischanze. Die Parzelle ist nach Süden ausgerichtet, die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren. Zu Recht ist diese 1655 erstmals erwähnte Lage als ‚Große Lage‘ klassifiziert.

Horst und seine Tochter Sandra Sauer besitzen viele Parzellen und Reben in der Escherndorfer Toplage Lump, die locker als Großes Gewächs verkauft werden dürften. Aber nur Große Gewächse verkaufen? Das geht nicht, zu elitär wollten beide nicht werden. So kam es zu der Entscheidung, die als Großes Gewächs klassifizierten Weine unter „Am Lumpen“ zu vermarkten und die übrigen Weine aus dem Escherndorfer Lump als Erste Lage Wein auf den Markt zu bringen

Verkostungsnotiz

Was für ein Wein!
Kraftvoll, dicht, würzig, Power ohne Ende und dennoch bleibt auch dieser Wein unglaublich frisch und elegant. In der Nase mit konzentrierten Aromen von reifem Apfel, etwas Birne, Mango, Grapefruit und Zitronengras.
Am Gaumen ist er mit seiner für Weißwein ausgeprägten phenolischen Komponente fordern und frech. Das ist was für gestandene Weinfans, dieser Wein taugt nicht ‚mal eben so‘ für das lockere Wegtrinken sondern bietet sich als toller als Speisenbegleiter an.
In diesem speziellen Fall darf sich die Küche ruhig in etwas „stürmischere“ Fahrwasser begeben. 

Auszeichnungen

Wein Direktimport
95+ / 100 Punkten
März 2017

Infos

Hersteller: Weingut Horst Sauer, Bocksbeutelstr. 14, 97332 Escherndorf
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Franken
Wein: Weißwein
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Grüner Silvaner
Qualität: VDP Großes Gewächs
Alkohol in %: 13.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Trinktemperatur in °C: 8 - 12
Trinkempfehlung: bis 2035
Dekantieren: etwa 1 Stunde
Verschluß: Stelvin-Drehverschluß

Weingut Horst Sauer

Horst Sauers beste Lage ist der Escherndorfer Lump, dazu kommt der weiter westlich anschließende Fürstenberg, nicht minder berühmt. Hier tritt der Obere Muschelkalk offen hervor und man kann sicherlich behaupten, daß hier die besten Weine Frankens entstehen.

Selten paßt alles so gut...

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