Weingut Markus Molitor
2018 Riesling Spätlese trocken Zeltinger Sonnenuhr

21,45 € *
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    Die Zeltinger Sonnenuhr ist eine der Spitzenlage der Mittelmosel und eine der besten, die Markus Molitor im Portfolio hat. Die Lage ist 20 Hektar groß und Molitors Teil verfügt größtenteils über bis zu 80 Jahre alten Rebbestand und zahlreichen wurzelechten Rebstöcke. Der Boden besteht aus feinem, aber auch sehr steinigem, überwiegend recht leichtem, blauem Devonschieferboden.

    In den ältesten und besten Parzellen auf den kleinen Terrassen mit geringer humuser Schicht werden kleinste Erträge von nur 10 bis 20 hl/ha von Spitzenqualität erzielt. Hier wachsen sowohl die größten trockenen und feinherben Auslesen wie auch viele der edelsüßen Spitzenweine. Alle Weine aus der Sonnenuhr besitzen eine dem Jahrgang entsprechende unvergleichlich feine Reife und Eleganz.

    Im Jahrgang 2018 ist wieder ein Meisterstück gelungen, wir schätzen den Wein auf 95+ Punkte. Die große Feinheit, die perfekte Mineralik im Verbund mit der zarten Aromatik sind selten in solch einer Perfektion zu finden. Sicherlich ist der Wein noch viel zu jung, die nächsten drei, vier Jahre sollte man ihn auf jeden Fall ruhen lassen.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Mosel
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2018
    • Rebsorte: Weißer Riesling
    • Qualität: Spätlese
    • Alkohol in %: 12
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: großes Holzfaß, Spontangärung
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 12
    • Dekantieren: etwa 60 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Herstellung:

      Spontangärung, Ausbau im großen Holzfaß, ungeschönt, traditionelle Filtration.

    • Essen:

      Kross gebratener Wolfsbarsch auf gegrilltem Zucchini-Paprika-Gemüse & Thymian-Fumé

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