Weingut Joh. Jos. Prüm - 2015 Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr

Weingut Joh. Jos. Prüm
2015 Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr

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    Die Wehlener Sonnenuhr ist die bekannteste und beste Lage von J.J. Prüm. Sie bietet die perfekten Wachstumsbedingungen für den Riesling mit seinem tiefengründigen, verwitterten grauen Schieferboden, einer guten Wasserversorung, seiner extrem steilen Hangneigung von bis zu 70%  und seiner optimalen  Süd-Süd-West Ausrichtung.

    Die Lage 'Wehlener Sonnenuhr' ist, wie die 'Zeltinger Sonnenuhr', nach der Sonnenuhr benannt, die Jodocus Prüm im Jahr 1842 im Weinberg errichtete um den Arbeitern eine bessere zeitliche Orientierung zu geben. Das Weingut Prüm, international als 'J.J.' bekannt, produziert in den Schiefersteillagen der Mittelmosel Rieslinge, die sich durch ihre Eleganz und subtile Frucht sowie einem feinen Spiel zwischen Schiefermineralik, ausdrucksstarker Fruchtigkeit und frischer Säure auszeichnen.

    Das vergleichsweise kühle Klima der Mittelmosel ermöglicht der Rieslingtraube während einer extrem langen Reifeperiode die Bildung vielfältiger Aromen und den Erhalt einer frischen Säure, die gepaart mit der Mineralik aus den Schieferböden ein einzigartiges Zusammenspiel zeigen. Das  Bestreben ist es, die besonderen Klima- und Bodenbedingungen bestmöglich in den Rieslingen zum Ausdruck zu bringen.

    Daher gilt seit Generationen bei Prüm die Devise: "Die Komposition des Weins überlassen wir der Natur, denn die kann es ohnehin viel besser als jede noch so moderne Kellertechnik!"

    Die für Rieslingweine bemerkenswerte Langlebigkeit beschreiben Christina Fischer und Ingo Swoboda in ihrem Buch "Riesling" (Hallwag Verlag) folgendermaßen: "Prüms Rieslinge sind "Dauerläufer" mit einem langen Atem, die auch nach Jahrzehnten nicht die Spur einer Müdigkeit oder Ermattung zeigen (…)."

    Stephan Reinhardt, wine advocate, April 2017:

    "The 2015 Wehlener Sonnenuhr Auslese (AP 17) is clear, though still a bit reductive on the nose, offering sweet herbal flavors more than anything else. There are very subtle mineral flavors in the background.

    The wine is round, highly refined and perfectly balanced on the palate, provided with a lush and sweet fruit, an elegant texture and a stimulating salinity and grip in the finish. This is gorgeous! Keep it for another 5-10 years, though."

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    94 / 100 Punkten
    April 2017

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Mosel
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2015
    • Rebsorte: Weißer Riesling
    • Qualität: Auslese
    • Alkohol in %: 7,5
    • Geschmack: fruchtig, mit dezenter Restsüße
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 10
    • Trinkempfehlung: 2022 - 2045
    • Dekantieren: etwa 1 Stunde
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Robert Parker
    • Lage:

      Wehlener Sonnenuhr, Steillage

    • Boden:

      Grauer Devonschiefer

    • Herstellung:

      Spontangärung

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