Weingut Knebel
2016 Riesling trocken "Alte Reben"
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- Erzeugnis aus: Deutschland
- Region: Mosel
- Wein: Weißwein
- Jahrgang: 2016
- Rebsorte: Weißer Riesling
- Qualität: VDP Ortswein
- Alkohol in %: 11.5
- Geschmack: trocken
- Allergene: Enthält Sulfite
- Trinktemperatur in °C: 8 - 12
- Trinkempfehlung: bis 2025
- Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
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Boden:
sieh Weingutsbeschreibung
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Herstellung:
Spontangärung, langes Feinhefelager
Die Trauben für den 2016 Riesling 'Alte Reben' kommen aus traditionellen, sehr steilen Terrassenlagen Hamm und Bruchstück. Der Wein macht seinem Namen alle Ehre, die Reben sind im Schnitt 60 Jahre alt und stehen auf Schiefer, Sandstein, Löß und Quarzit.
Der 2016 Riesling 'Alte Reben' ist der Nachfolger der Lagenweine aus dem Hamm und Brückstück, nach der Aufnahme vom Weingut Knebel in den VDP darf das Weingut diese Lagenbezeichnungen nicht mehr führen.
Anfangs noch etwas verschlossen, nach längerem Kontakt mit Luft entwickelt sich die Nase, die Aromen werden opulent und sind deutlich geprägt von reifem Pfirsich, Papaya, Melone, frischen Kräuter und einer dezenten Schiefernote.
Am Gaumen ist der 2016 Riesling 'Alte Reben' wunderbar komplex und finessenreich, die feine Mineralik und frische, aber reife Säure sorgen für großen Trinkspaß. Der Wein ist noch am Anfang seiner Laufbahn, die etwa 2020 ihren Höhepunkt erreichen wird.
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