Weingut Markus Molitor - Abbildung ähnlich

Weingut Markus Molitor
2015 Pinot Blanc *** Wehlener Klosterberg Doppelmagnum

168,00 € *
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    Markus Molitor macht neben grandiosem Riesling auch erstklassigen Weißen Burgunder im burgundischen Stil. Zum ersten Mal hat er 1999 einen Weißen Burgunder in die bauchige, schwere Burgunderflasche abgefüllt und ist seitdem in jedem Jahrgang überrascht, wie ausdrucksvoll er in seiner Schiefersteillage Wehlener Klosterberg gerät.

    Der Untergrund hat einen hohen Gehalt an Eisen und Mineralien, der Charakter der Weine wird davon stark geprägt. Es sind sehr mineralische und langlebige Weine mit zarter und feiner Frucht. Wie der Riesling werden die vollreifen Trauben vom weißen Burgunder meist sehr spät im November gelesen. Der Weiße Burgunder aus der Hauslage Wehlener Klosterberg kommt ins Holz, darunter große Fässer und in neue oder gebrauchte französische Barrique. Der biologische Säureabbau wird immer durchgeführt, daher eignen sich die Weißburgunder hervorragend zu Speisen, die einen weicheren und weniger fruchtigen Wein als den Riesling benötigen. Die moseltypische Eleganz und Mineralik bleibt immer deutlich spürbar, für viele Weinkritiker zählen Molitor Weiße Burgunder seit Jahren zu den Besten in Deutschland.

    Es sind überragende Weine die Geschichte schreiben. Die Crème de la Crème seiner Auslesen kennzeichnet Markus Molitor mit seinem internen Sternesystem. Es sind in der Menge begrenzte, streng selektionierte Spezialitäten, das Mostgewicht für die Auslese* beträgt mindestens 95 Grad Öchsle, für die Auslese** über 100 Grad Öchsle und die Auslese*** beginnt ab 106 Grad Öchsle.

    Je nach Jahrgang können die Werte deutlich darüber liegen. Entscheidend für die Vergabe der Sterne ist jedoch immer ein besonders feiner Geschmack. Auf alle trockenen Auslesen gibt Markus Molitor 20 Jahre Trinkgarantie.

    Stephan Reinhardt, wine advocate, Februar 2017:

    "The 2015 Pinot Blanc Wehlener Klosterberg *** is deep, pure and very clear on the nose, displaying a refined white seed fruit aroma intertwined with spicy aromas from the blue slate with its reddish embeddings. This is a powerful and concentrated yet vital Pinot with great finesse and elegance as well as a firm and tension-filled structure. It is an expressive wine with great aging potential. Keep it for at least five to six years even though it's great fun drinking this rich but elegant and perfectly balanced wine."

    Auszeichnungen

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Mosel
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2015
    • Rebsorte: Weißer Burgunder/Pinot Blanc/Pinot Bianco
    • Qualität: Premiumwein, Qualitätswein
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: großes Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: 2018 - 2030+
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Robert Parker
    • Lage:

      Wehlener Klosterberg, fast reine Südlage.

    • Boden:

      Steiniger Schieferverwitterung, hoher Eisenanteil.

    • Herstellung:

      Spontangärung & Ausbau in großen Eichenholzfässern, keine Schönung, traditionelle Filtration.

    • Essen:

      Sautierter Heilbutt, gebratener Wolfsbarsch

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