Weingut Markus Molitor - 2016 Riesling Spätlese trocken Zeltinger Sonnenuhr

Weingut Markus Molitor
2016 Riesling Spätlese trocken Zeltinger Sonnenuhr

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10011206

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    Die Zeltinger Sonnenuhr ist eine der Spitzenlage der Mittelmosel. 20 Hektar groß, größtenteils mit zu 80 Jahre altem Rebbestand und zahlreichen wurzelechten Rebstöcke. Der Boden besteht aus feinem, aber auch sehr steinigem, überwiegend recht leichtem, blauem Devonschieferboden. 
    In den ältesten und besten Parzellen auf den kleinen Terrassen mit geringer humuser Schicht werden kleinste Erträge von nur 10 bis 20 hl/ha von Spitzenqualität erzielt. Hier wachsen sowohl die größten trockenen und feinherben Auslesen wie auch viele der edelsüßen Spitzenweine. Alle Weine aus der Sonnenuhr besitzen eine dem Jahrgang entsprechende unvergleichlich feine Reife und Eleganz.

    Stephan Reinhardt, wine advocate, März 2018:

    „The 2016 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese (White Capsule) opens with beautifully ripe and elegant fruit intertwined with reductive and flinty notes with crunchy slate aromas. Silky, lush and seamless on the palate, this is a highly finessed and elegant Spätlese with stimulating balance and super fine tannin structure. It is the most elegant, balanced and perhaps also the most classic Mosel Spätlese in the dry style. The finish is clear, fresh and very salty—a crystalline and persistent Sonnenuhr of great class.“

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    95 / 100 Punkten
    März 2018

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Mosel
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2016
    • Rebsorte: Weißer Riesling
    • Qualität: Spätlese
    • Alkohol in %: 12.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: großes Holzfaß, Spontangärung
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 12
    • Trinkempfehlung: 2022 - 2045
    • Dekantieren: etwa 60 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: Robert Parker
    • Herstellung:

      Spontangärung, Ausbau im großen Holzfaß, ungeschönt, traditionelle Filtration.

    • Essen:

      Kross gebratener Wolfsbarsch auf gegrilltem Zucchini-Paprika-Gemüse & Thymian-Fumé

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