Weingut Markus Molitor - 2017 Pinot Blanc Einstern*

Weingut Markus Molitor
2017 Pinot Blanc Einstern*

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10011272

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    Markus Molitor kann nicht nur Riesling, sondern auch erstklassigen Weißen Burgunder. Seit dem Jahrgang 1999 wird der Pinot Blanc Haus Klosterberg produziert und in die schwere, bauchige Burgunderflasche abgefüllt. Seitdem ist auch Markus Molitor in jedem Jahr aufs Neue erstaunt, wie ausdrucksvoll er in seiner eisen- und mineralreichen Schiefersteillage Wehlener Klosterberg gerät.

    Der Pinot Blanc ist ein sehr langlebiger Wein mit ausgeprägter Mineralik und zarter, feiner Frucht. Wie bei den Rieslingen erfolgt auch bei den Weißen Burgundern die Lese meist sehr spät im November. Die vollreifen Trauben werden nach der Kelterung komplett im Holzfaß ausgebaut, teilweise in neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern. Im Holz findet auch der biologische Säureabbau statt.

    Alle Pinot Blanc von Molitor sind Weine die zu Speisen passen, die einen weicheren und weniger fruchtigen Wein als den Riesling benötigen. Dennoch ist die moseltypische Eleganz und Mineralik deutlich spürbar. Mancher Kritiker zählt Molitors Weiße Burgunder zu den Besten in Deutschland.

    Anders als im Jahrgang 2016 ist der 2017 Einstern* Pinot Blanc deutlich intensiver von der betörenden Aromenfülle geprägt, er hat intensive Aromen unter anderem von gelben Äpfeln, Weinbergspfirsichen und Aprikosen, gepaart mit feinen Zitrusaromen.

    Am Gaumen zeigt sich der Einfluß vom Ausbau im Holzfaß verhaltener als beim 2016er, die leichte Phenolik und anregende Säure passen bestens zur klaren, gradlinigen und dennoch ungewöhnlich cremigen Frucht. Liebhaber der weißen Burgundersorten, auch die von Chardonnay, werden beim 2017 Einstern* mit einem tollen Geschmackserlebnis belohnt.

    Auszeichnungen

    Wein Direktimport
    92 / 100 Punkten
    März 2019

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Mosel
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2017
    • Rebsorte: Weißer Burgunder/Pinot Blanc/Pinot Bianco
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 12
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: großes Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2025+
    • Verschluß: Naturkork
    • Diverses: Abfüller: Weinmanufaktur Markus Molitor
    • Lage:

      Wehlener Klosterberg, fast reine Südlage.

    • Boden:

      Schieferverwitterung, hoher Eisenanteil.

    • Herstellung:

      Spontangärung, Ausbau im großen Holzfaß

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