2014 Cuvée Noir de Diel trocken

Schlossgut Diel
2014 Cuvée Noir de Diel trocken

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10011264

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    Ein wenig Rotwein gibt es bei Caroline Diel, so wenig, daß keine Details zum Rebflächenanteil kommuniziert werden. Aber es reicht, um den Rosé und Noir de Diel zu produzieren. Anders als beim Rosé als sortenreinen Blauen Spätburgunder kommt beim Noir de Diel die Rebsorte Dornfelder in kleinen Dosierungen zum Einsatz, um dem Rotwein etwas mehr Farbtiefe zu geben. Der Jungwein reifte in kleinen Eichenholzfässern, von denen nur ein kleiner Teil jährlich erneuert wird.

    Das Resultat ist verblüffend, der Noir de Diel hat eine überraschend komplexe Frucht und Struktur. Im Vordergrund steht die seidige Eleganz des Blauen Spätburgunders, durch den Dornfelderanteil kommt noch etwas mehr saftige Frische dazu. Er ist wirklich ein gelungener Rotwein burgundischer Machart.

    Der 2014 Noir de Diel duftet intensiv nach reifen Süßkirschen, Brombeeren, Veilchen und einem Hauch Vanille. Im Hintergrund gibt es einen feinen Duft nach Waldboden, ein wenig Süßholz, pfeffrige Würze und Tabakkiste.

    Der erste Eindruck am Gaumen beginnt seidig-cremig. Die Gerbstoffe sind fein, die saftige Frucht, ergänzt um pfeffrige Würze, Lorbeer und Nelke und dem zarten süßen Kern ist ausgesprochen lecker. Die Harmonie ist perfekt, die Länge beachtlich und lang anhaltend.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Nahe
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2014
    • Qualität: VDP Gutswein
    • Alkohol in %: 12
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Verschluß: Stelvin-Drehverschluß

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