Weingut Dönnhoff - 2017 Grauburgunder trocken

Weingut Dönnhoff
2017 Grauburgunder trocken

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    Bereits die Basis von Dönnhoffs bereitet viel Vergnügen. Egal ob Riesling, Weiß- oder der Grauburgunder, die sauber vinifizierten Weine überraschen auch verwöhnte Gaumen positiv.

    Der Grauburgunder wird aus Trauben von etwa 30-jährigen Reben gewonnen. Diese stehen auf vulkanischen Urgestein der mittleren Nahe.

    Der Wein hat eine zupackende Stilistik, ohne zu viele Muskeln aufzuweisen. Der Ausbau im großen Holzfaß glättete die Kanten, ohne die feine Frucht des Weines zu verfälschen.

    Versuchen Sie ihn solo zum Apéro, zu würzigen Fischgerichten, Gemüseterrinen oder mittelalten Käsen aus Ziegen- oder Schafmilch.

    Infos

    • Herkunftsland: Deutschland
    • Region: Nahe
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2017
    • Rebsorte: Grauer Burgunder
    • Qualität: VDP Gutswein
    • Geschmack: trocken
    • Ausbauart: großes Holzfaß
    • Alkohol in %: 12
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2023
    • Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
    • Allergene: enthält Sulfite
    • Lage:

      Hanglagen der Mittleren Nahe

    • Boden:

      Vulkanisches Urgestein Porphyr, Melaphyr, dazu Schiefer, Quarzit.

    • Herstellung:

      Vergärung und etwa 6 Monate Reifung im klassischen großen Holzfass aus deutscher Eiche.

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