Weingut Dönnhoff
2019 Grauburgunder -S -
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Auch beim Grauburgunder -S- kamen die Trauben aus den klassischen Hanglagen der mittleren Nahe, und zwar aus dem Felsenberg bei Oberhausen und dem Hinkelstein bei Bad Kreuznach. Die etwa 30 Jahre alten Reben stehen auf steinigem vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm, der Ertrag betrug im Jahrgang 2019 um die 40 hl/ha.
Der Most der selektiv handgelesenen Trauben wurde spontan in neuen Stückfässern aus Pfälzer Eiche vergoren, der junge Wein reifte weitere acht Monate im Stückfaß auf der Feinhefe.
Der Ausbau im großen Holzfaß sorgt für eine kraftvolle Struktur und intensive Fruchtaromatik. Dazu kommen die Aromen vom Holzfaß, die schmeckbar, aber nicht dominierend sind. Der 2019 Grauburgunder -S- ist ein hervorragender Speisenbegleiter und ein Wein mit großem Reifepotential.
Infos
Hersteller: | Weingut Dönnhoff, Weingut Dönnhoff, Bahnhofstraße 11, 55585 Oberhausen an der Nahe |
Alkohol in %: | 13.0 |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Ausbauart: | Stückfaß |
Erzeugnis aus: | Deutschland |
Geschmack: | trocken |
Jahrgang: | 2019 |
Qualität: | VDP Gutswein |
Rebsorte: | Grauer Burgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio |
Region: | Nahe |
Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
Trinkempfehlung: | bis 2030 |
Verschluß: | Naturkork |
Wein: | Weißwein |
Lage: | Hanglagen der Mittleren Nahe. |
Boden: | Vulkanische Verwitterungsböden und Lößlehm. |
Herstellung: | Vergärung und 6 bis 9 Monate Reifung auf der Feinhefe in neuen Stückfässern aus deutscher Eiche. |