Ökonomierat Rebholz - 2017 Riesling trocken VDP.Gutswein

Ökonomierat Rebholz
2017 Riesling trocken VDP.Gutswein

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    Der 2017 Riesling Gutswein ist eine Cuvée aus verschiedenen Lagen mit Buntsandstein im Untergrund. Nach der Lese werden die Trauben für 24 Stunden eingemaischt, um dem Wein etwas mehr Fülle zu geben. Der Most wird anschließend durch die natürliche Sedimentation vorgeklärt, die Gärung findet im Edelstahltank statt.

    Das Ergebnis ist ein typischer, von Buntsandstein geprägter Riesling mit saftiger Säure und moderatem Alkoholgehalt.

    Der 2017 Riesling Gutswein duftet unter anderem nach frischen, reifen Aprikosen, Pfirsichen, Zitronen und Limetten. Am Gaumen ist er sehr frisch, lebhaft und sehr klar. Die frische Säure und feine Mineralik machen ihn zu optimalen Begleiter von Süß- und Salzwasserwasserfisch und feinen Vorspeisen. 

    Infos

    • Herkunftsland: Deutschland
    • Region: Pfalz
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2017
    • Rebsorte: Weißer Riesling
    • Qualität: VDP Gutswein
    • Alkohol in %: 12
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: enthält Sulfite
    • Ausbauart: Edelstahltank
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: 2018 - 2027
    • Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
    • Säure g/l: 8.5
    • Restzucker g/l: 4.7
    • Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
    • Biokontrollstelle: DE-ÖKO-003

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