Ökonomierat Rebholz, Bioweingut
2017 Riesling trocken 'Vom Buntsandstein'

Weißwein
18,47 € *
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Für den 2017 Riesling trocken Vom Buntsandstein kamen die Trauben aus unterschiedlichen Lagen, deren Boden stark von Muschelkalk dominiert wird. Dieser entstand vor etwa 220 Millionen Jahren. Typisch sind die auftretenden Versteinerungen von maritimen Pflanzen und Tieren. Der Muschelkalkboden biete beste Bedingungen für elegante, langlebige und große Weine.

Er prägt auch entscheidend den Charakter des Weines. Die ausgeprägte Mineralik, die rauchig-würzige Aromatik und dezente salzige Note am Gaumen sind typisch für Weine von diesem Terroir. Hier finden Sie die perfekte Kombination von Kraft, Frucht, Intensität, lebhafter Säure und großartigem Reifepotential.

Die Trauben wurden per Hand in mehreren Durchgängen gelesen, entrappt und nach 24 Stunden Maischestandzeit schonend entsaftet. Die Mostklärung erfolgte durch natürliche Sedimentation, anschließend wurde der klare Most in Edelstahltanks vergoren.

Danach reifte der Wein 6 Monate auf der Feinhefe, Ende März 2018 wurde der Wein abgestochen und im Mai 2018 gefüllt.

Infos

Hersteller: Ökonomierat Rebholz, Bioweingut, Weingut Ökonomierat Rebholz Weinstraße 54 76833 Siebeldingen
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Wein: Weißwein
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Weißer Riesling
Qualität: VDP Gutswein
Alkohol in %: 12.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Edelstahltank
Trinktemperatur in °C: 10 - 12
Trinkempfehlung: 2018 - 2027
Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
Säure g/l: 8.2
Restzucker g/l: 3.2
Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-003

Ökonomierat Rebholz, Bioweingut

Das Weingut Ökonomierat Rebholz zählt ohne Zweifel zu den wichtigsten Betrieben in Deutschland. Hansjörg und Birgit Rebholz leiten seit Mitte der 1990er Jahre das Weingut im Örtchen Siebeldingen, zwei Kilometer westlich von Landau in der südlichen Pfalz.

Nach der Umstellung auf...

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