Ökonomierat Rebholz
2017 Riesling trocken 'Vom Buntsandstein'

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    Für den 2017 Riesling trocken Vom Buntsandstein kamen die Trauben aus unterschiedlichen Lagen, deren Boden stark von Muschelkalk dominiert wird. Dieser entstand vor etwa 220 Millionen Jahren. Typisch sind die auftretenden Versteinerungen von maritimen Pflanzen und Tieren. Der Muschelkalkboden biete beste Bedingungen für elegante, langlebige und große Weine.

    Er prägt auch entscheidend den Charakter des Weines. Die ausgeprägte Mineralik, die rauchig-würzige Aromatik und dezente salzige Note am Gaumen sind typisch für Weine von diesem Terroir. Hier finden Sie die perfekte Kombination von Kraft, Frucht, Intensität, lebhafter Säure und großartigem Reifepotential.

    Die Trauben wurden per Hand in mehreren Durchgängen gelesen, entrappt und nach 24 Stunden Maischestandzeit schonend entsaftet. Die Mostklärung erfolgte durch natürliche Sedimentation, anschließend wurde der klare Most in Edelstahltanks vergoren.

    Danach reifte der Wein 6 Monate auf der Feinhefe, Ende März 2018 wurde der Wein abgestochen und im Mai 2018 gefüllt.

    Infos

    • Herkunftsland: Deutschland
    • Region: Pfalz
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2017
    • Rebsorte: Weißer Riesling
    • Qualität: VDP Gutswein
    • Geschmack: trocken
    • Ausbauart: Edelstahltank
    • Alkohol in %: 12.5
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: 2018 - 2027
    • Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
    • Säure g/l: 8.2
    • Restzucker g/l: 3.2
    • Allergene: enthält Sulfite

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