Ökonomierat Rebholz, Bioweingut
2008 π No.® Gold Sekt Extra Brut

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    Die Nähe zu Frankreich wird beim 2008 π No.® Gold Jahrgangssekt sehr deutlich. 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, dies klingt nach einer klassischen Cuvée, die mit riesigem Erfolg seit Jahrzehnten in der Champagne auf den Markt kommt.

    Die beiden Rebsorten ergänzen sich ideal, wohl auch aufgrund ihrer ‚verwandtschaftlichen‘ Nähe. Hansjörg Rebholz produziert seit Beginn der 1990er Jahre Sekte aus den beiden Burgundersorten und hat entsprechend große Erfahrung. Wie beim Rosésekt gärt der Most aus sanft gepreßten Trauben in gebrauchten Barriquefässern. Nach der Abfüllung in die Flaschen gab es ein mindestens 40 Monate dauerndes Hefelager, damit sich Kohlensäure und Wein perfekt miteinander verbinden konnten. Nach dem Degorgieren wird auch beim ‚Gold‘ keine Dosage zugefügt, der Sekt ist somit Brut Nature.

    Beim Sektpreis des Meiningermagazins wurde dieser Sekt mit 93 Punkten in der Kategorie ‚Prestigesekt‘ bewertet, ebenso im Weinführer von Vinum. James Suckling war er sogar 95 Punkte wert.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Pfalz
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 12.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Flaschengärung, kleines Holzfaß
    • Verschluß: Naturkork
    • Säure g/l: 9.0
    • Restzucker g/l: 4.9

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