Weingut Oliver Zeter - 2019 Sauvignon Blanc trocken Oliver Zeter

Auszeichnungen

Falstaff
90 / 100 Punkten
September 2020

Weingut Oliver Zeter
2019 Sauvignon Blanc trocken

Weißwein
11,60 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,47 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gesamtpreis:  €11,60 € *
10011901

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Sieben unterschiedliche Klone vom Sauvignon Blanc stehen auf acht unterschiedlichen Lagen in der Südpfalz und Mittelhardt. Dadurch verfügt Oliver Zeter über eine erstaunliche Vielfalt an Traubenmaterial, mit dem er sehr gekonnt arbeitet. Überwiegend werden die Rebstöcke als Kordon erzogen, dies vereinfacht die Bearbeitung und fördert die gleichmäßige Reife der Trauben. Die Rebzeilen sind begrünt.

Gelesen wird von Hand oder mit dem Vollernter, abhängig vom Jahrgang. Die ersten Trauben wurden gelesen, als sie noch relativ grün waren und bescheidene 80° Oechsle erreicht hatten. Der größte Teil der Trauben wurde in vollreifem Zustand gelesen und als Krönung gab es eine Partie leicht überreifen Lesegutes.
Damit die Maische während der mehrstündigen Maischestandzeit nicht oxidiert, wurde ein wenig CO² als Trockeneis hinzugefügt. Die Trauben wurden anschließend gekeltert und vergoren in unterschiedlich großen Edelstahltanks, denen unterschiedliche Hefen zugefügt werden. Ein Teil des Mostes wurd spontan vergoren, eine kleine Partie im Barriquefaß.

Erst danach wurde aus den einzelnen Grundweine eine Cuvée erstellt. Das Ergebnis ist ein komplexer, aromatischer Sauvignon Blanc mit guter Struktur und toller Länge.

Verkostungsnotiz

Falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2020: „Bündige und gut austarierte Nase mit rebsortentypischen und würzigen Noten.
Am Gaumen mit Schmelz, Würze und entspannter Präsentation, gutes Gleichgewicht von Präsenz und Entspanntheit, milde Säure, feine Würze, auch leichte phenolische Herbe, griffig und doch geschmeidig.“

Auszeichnungen

Falstaff
90 / 100 Punkten
September 2020

Infos

Hersteller: Weingut Oliver Zeter, Kirchwiesenstraße 5 67434 Neustadt an der Weinstraße
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Wein: Weißwein
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Qualität: Qualitätswein
Alkohol in %: 12.0
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Edelstahltank, kleiner Anteil Barriquefaß, teilweise Spontangärung
Trinktemperatur in °C: 8 - 10
Trinkempfehlung: bis 2024+
Dekantieren: etwa 30 Minuten
Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
Säure g/l: 7.2
Restzucker g/l: 3.2
Auszeichnungen: Falstaff
Lage:

Acht verschieden Lagen in der Südpfalz und Mittelhardt.

Weingut Oliver Zeter

2007 brachten die Brüder Oliver und Christian Zeter ihren ersten Wein auf den Markt. Die Brüder haben quasi vom ersten Tag an Kontakt mit Wein gehabt, ihrer Familie gehört die Agentur Zeter, die große Teile des deutschen Fachhandels mit Weinen versorgt. Vorschußlorbeeren gab es keine, eher den...

mehr lesen ...

Weitere Artikel von Weingut Oliver Zeter
Weißwein

Auszeichnungen

Falstaff
93 / 100 Punkten
Weingut Oliver Zeter - 2018 Sauvignon Blanc "Fumé" Oliver Zeter
16,57 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,09 € * / 1 Liter)
Weißwein

Auszeichnungen

Falstaff
90 / 100 Punkten
Weingut Oliver Zeter - 2019 Sauvignon Blanc trocken Oliver Zeter
11,60 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,47 € * / 1 Liter)
Kunden kauften auch
Weißwein

Auszeichnungen

Falstaff
93 / 100 Punkten
Weingut Oliver Zeter - 2018 Sauvignon Blanc "Fumé" Oliver Zeter
16,57 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,09 € * / 1 Liter)
Weißwein

Auszeichnungen

Wein Direktimport
(92+) / 100 Punkten
Ottella - 2019 Lugana DOC Le Creete
13,55 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,07 € * / 1 Liter)
Rotwein

Auszeichnungen

Wein Direktimport
94 / 100 Punkten
Robert Parker ‚the wine advocate‘
93 / 100 Punkten
Domaine de la Ville Rouge, Bioweingut - 2016 Crozes Hermitage "Terre d'Eclat"
17,45 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,27 € * / 1 Liter)
Zuletzt angesehen