Weingut Metzger - 2019 Blanc de Noir trocken -B-

Weingut Metzger
2019 Blanc de Noir trocken -B-

Roséwein
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Weißen Wein aus roten Trauben zu gewinnen gehört zu den feinen Spezialitäten der Weinherstellung. Bei den meisten Rotweinsorten befindet sich die Farbe in der Beerenhaut und das Fruchtfleisch liefert hellfarbenen Saft.

Durch die direkte, sanfte Kelterung der Trauben kann ein heller Most gewonnen werden, der wie normaler Weißweinmost verarbeitet wird. Das Ergebnis eignet sich bestens, um Weinliebhaber beim Rebsortenraten in die Irre zu leiten. 

Verkostungsnotiz

Der 2019 Blanc de Noir duftet nach frischem gelbem Apfel, saftiger Aprikose, weißen Blüten und frischen Zitrusfrüchten.
Am Gaumen ist er anregend und saftig, die frische mittlere Säure hat ihren perfekten Gegenpol in der leicht betonten Süße und dezenten, leicht salzigen Mineralik.  

Infos

Hersteller: Weingut Metzger, Uli Metzger Langgasse 34, 67269 Grünstadt-Asselheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Wein: Rosé
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Blauer Spätburgunder/Pinot Noir/Pinot Nero
Qualität: Qualitätswein
Alkohol in %: 12
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Edelstahltank
Trinktemperatur in °C: 8 - 10
Trinkempfehlung: bis 2022
Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
Paßt zu: Apéritif, Fisch, pochiert, Poularde
Säure g/l: 5.4
Restzucker g/l: 7.6

Weingut Metzger

Seit dem Jahr 2010 hat Uli Metzger auf dem elterlichen Hof das Sagen. In dieser Zeit haben sich nicht nur die Etiketten geändert. Aus 14 wurden knapp 20 Hektar, dazu kommen die Rebflächen von Vertragswinzern so daß mittlerweile 45 Hektar Rebfläche Ertrag liefern. Die Qualität stimmt da jeder...

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