Markus Schneider - 2016 Portugieser "EINZELSTÜCK"

Markus Schneider
2016 Portugieser "EINZELSTÜCK"

28,76 € *
Inhalt: 0.75 Liter (38,35 € * / 1 Liter)

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Gesamtpreis:  €28,76 € *
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    Alles paßte perfekt im Jahrgang 2016.

    Die Trauben wurden sehr spät und hochreif gelesen und die Qualität war so gut, daß die Trauben aus der besten Portugieserlage wieder als EINZELSTÜCK ausgebaut werden konnten.

    „Mit dem Einzelstück zeigt (Markus Schneider) seine ruhige, nachdenkliche Schokoladenseite" Zitat Stuart Pigott.

    Dieser Wein überrascht total. Die Rebsorte Blauer Portugieser ist zwar bekannt wie ein bunter Hund, aber weniger für überragende Qualitäten.

    Der allergrößte Teil der Trauben wird zu preiswerten Rot- und Roséweinen verarbeitet. Früher wurde sie auch als Tafeltraube genutzt, heute ist das nicht mehr erlaubt. Entweder Tafel- oder Keltertraube, da kennt das Weingesetzt keine Gnade. Die Sorte kommt ursprünglich aus dem heutigen Slowenien und ist eine Kreuzung aus Blaue Zimmettraube x Grüner Silvaner.

    Im Weinberg erreichen die Reben selten ein Alter von mehr als 25 Jahren, da spätestens dann der Ertrag mächtig in die Knie geht und die Reben gerodet werden. Allerdings steigt er mit zunehmenden Alter die Qualität der Trauben und genau diesen Effekt nutzt Markus Schneider.

    Seine alten Portugieserreben wurden ab den 1920er Jahren gesetzt und überlebten auch den allmählichen Rückgang der Anbaufläche für Portugieser, Schneider hat immerhin knapp 6 Hektar Reben auf sandigem, kiesigem Untergrund stehen.

    Das Einzelstück entsteht nur in wirklich guten Jahren, die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und für mehrere Wochen eingemaischt. Der Jungwein reift im Holzfaß.

    In der Nase duftet der Wein nach Süßkirschen, reifen Pflaumen, frisch gemahlenem Kaffee, Schokolade, Vanille, etwas Nelke, Ingwer, Orangeat und Mandel, über allem schwebt ein feines Toastaroma.

    Am Gaumen ist der Wein dicht, würzig, saftig, sehr anregend, elegant, im Hintergrund kommt eine feine Mineralik zum Vorschein, der Wein hat eine perfekte Struktur, der Nachhall ist intensiv und lang anhaltend. So etwas haben Sie sicherlich noch nicht oft getrunken. 

     

    Auszeichnungen

    James Suckling
    90 / 100 Punkten
    November 2017

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Pfalz
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2014
    • Rebsorte: Blauer Portugieser
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 14
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: großes Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: bis 2025+
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Auszeichnungen: James Suckling
    • Lage:

      Alte Lage in der Ellerstadter Feldmark.

    • Boden:

      Sandiger Kies- und Terrassenschotter.

    • Herstellung:

      Handlese, Maischegärung im Bottich, Lagerung im Holzfaß.

    • Essen:

      Rindergulasch, Wildgerichte

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