Weingut Reichsrat von Buhl - 2016 Riesling trocken Forster Ungeheuer GG Magnum

Weingut Reichsrat von Buhl
2016 Riesling trocken Forster Ungeheuer GG Magnum

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    Die berühmte Lage ‚Forster Ungeheuer‘ ist mit eine der größeren Lagen der Pfalz. Immerhin 40 Hektar tragen den berühmten Namen, 29 Hektar sind für die Produktion des Großen Gewächs klassifiziert. Als Grundlage für diese Einstufung dient die bayrischen Bodenklassifikation von 1828, bereits dort wurde die Lage am Fuße des Haardtgebirges als Spitzenlage ausgezeichnet.

    Das ‚Ungeheuer‘ liegt auf einer Höhe von 130-170 m im Herzen der Mittelhaardt, die leichte Hangneigung nach Südosten bewirkt eine optimale Erwärmung.

    Die Bodenstruktur ist sehr vielfältig, Buntsandsteinverwitterung dominiert, ergänzt von dichteren Ton- und Sandschichten mit wechselnden Kalkanteilen, hier und da gibt Basaltgestein. Es sorgt zusammen mit dem Buntsandstein für die ausgeprägte Mineralik des Weines.

    Aufgrund der Exposition kann das ‚Ungeheuer‘ viel Sonnenwärme speichern, in den kühleren Abendstunden profitieren davon die Reben. In etwa 2 Metern Tiefe liegt ein massive Kalksteinplatte, die für ein sehr effiziente Versorgung mit Wasser sorgt. Alle Faktoren zusammen sind der Grund für Dichte, Kraft und lange Lebensdauer der Weine aus dem ‚Ungeheuer‘.

    Der Namen Ungeheuer hat seinen Ursprung sehr wahrscheinlich von dem Amtsschreiber Johann Adam Ungeheuer, der in der Nachbargemeinde Deidesheim lebte und arbeitete, sein Grab liegt an der alten Kirche in Mußbach.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Pfalz
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2016
    • Rebsorte: Weißer Riesling
    • Qualität: VDP Großes Gewächs
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Doppstückfaß
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2035
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Säure g/l: 5.9
    • Restzucker g/l: 0.7
    • Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
    • Biokontrollstelle: DE-ÖKO-003
    • Herstellung:

      Ertrag 30 hl/ha, Handlese, Spontangärung, Ausbau im Doppelstückfaß (2400 l) lange Lagerung auf der Feinhefe bis Juli im Folgejahr, einmalige Filtration, Abfüllung im August

    • Essen:
      Dies ist ein Wein der so viel Dichte, Kraft, Frucht und Mineralität aufweist, dass er fertig und in sich schlüssig ist. Ein Wein unter Freunden, beim guten Gespräch oder zum still Genießen. Ein Geheimtipp bei der Speisebegleitung sind Speisen, die von arabischen bzw. indischen Gewürzen getragen werden, wie z.B. Kreuzkümmel, Kardamom etc. 
       

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