Weingut Reichsrat von Buhl
2015 Riesling Brut Magnum

36,90 € *
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Flasche
10011408

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    Wie schon im Jahrgang 2013 hat Mathieu Kauffmann den klaren, straffen Von Buhl Stil durchgezogen. So präsentiert sich 2015er von Buhl Riesling Brut wieder mit filigraner, vielschichtiger Aromatik und markanter, belebender Säure. In der Welt am Sonntag wurde er zum „Besten Rieslingsekt der Welt gekürt. Im Falstaff Juli-August 2015 wurde der Jahrgang 2014 als bester Winzersekt (93/100 P) bewertet.

    Verwendet wird ausschließlich der Saft, der austritt, wenn die Trauben auf die Presse gebracht werden. Presswein findet keine Verwendung, da bei ihm bereits leichte Bitterstoffe vorhanden sind, die in einem Stillwein nicht schaden, beim Sekt aber zusammen der Kohlensäure für unangenehme Bittertöne sorgen. Nach der ersten Gärung im Stahltank erfolgt die zweite ganz klassisch auf der Flasche. Die Flaschengärung liefert die besten Ergebnisse, ergänzt von einer 13 bis 15 Monate dauernden Reifezeit auf der Flasche.

    Der 2015 Riesling Brut hat eine leichte Ähnlichkeit mit Champagner aus der Côtes des Blancs.

    Klare, gradlinie Frucht nach geriebener Apfelschale. Herzhaft druckvolle Säure und hefebetonter Abklang mit exzellenter Länge. Sehr kompletter Wein mit Frucht, Mineralik, wunderbarer Frische und ausgeprägter Würze. Die Süße ist spürbar, tritt aber nicht hervor da sie perfekt abgestimmt ist.

     

    Stephan Reinhardt, wine advocate, September 2017:

    „The 2015 von Buhl Riesling Brut (LAP 5017) has an intense, straw-yellow color and opens with a beautifully fine, fresh and perfectly ripe nose of white fruits, brioche and Turkish honey. On the palate, this is an intense, dry, round and very elegant, pure and delicate Riesling Sekt. It is packed with stewed apples and pears, but it remains pure, fresh and provided with a beautiful oxidative touch that adds complexity (just 5% oak in this vintage). The finish is clear, dry, fresh, well-structured and enormously stimulating (and that's really remarkable given this warm and dry vintage). This is one of the finest Riesling Bruts you can find in Germany. And it is just the beginning of the saga here...“

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    90 / 100 Punkten
    September 2017

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Pfalz
    • Wein: Schaumwein weiß
    • Jahrgang: 2015
    • Rebsorte: Weißer Riesling
    • Qualität: Sekt b.A.
    • Alkohol in %: 12.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Edelstahltank, Flaschengärung
    • Trinktemperatur in °C: 8
    • Trinkempfehlung: innerhalb von 2 Jahren nach Kauf
    • Verschluß: Naturkork
    • Säure g/l: 8.7
    • Restzucker g/l: 5.7
    • Auszeichnungen: Robert Parker

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