Weingut von Winning
2018 Sauvignon Blanc II

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10011276

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    Es ist bemerkenswert, wie gekonnt das Team um Stephan Attmann mit der Rebsorte Sauvignon Blanc umgeht. Der 2018 Sauvignon Blanc II erinnert mit seiner Stilistik an gute Sancerre, doch durch die unverkennbare Mineralik des Buntsandsteins ist klar, daß er nicht von der Loire kommen kann.

    Die Reben stehen auf Sandstein und kalkhaltigem Löß-Lehmböden. Im Wonnejahr 2018 ist der Wein herrlich elegant und fein geraten. Die Trauben stammen von befreundeten Winzern und aus verschiedenen Parzellen rund um Deidesheim. Sie wurden komplett auf dem Weingut verarbeitet. Der 2018 Sauvignon Blanc II ist exzellent gelungen zum fairen Preis.

    Die Nase ist zart aber erstaunlich komplex, unter anderem gibt es Aromen von Grapefruit, ein Hauch Stachelbeere, dazu Minze, grüne Paprika und Mango. Am Gaumen ist er frisch, die lebhafte Säure sorgt für feinsten Trinkzug, der Wein ist im positiven Sinne süffig und klar. Er hat einen feinen Schmelz und verabschiedet sich so angenehm trocken wie er gekommen ist.

     

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Pfalz
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2018
    • Rebsorte: Sauvignon Blanc
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 12
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Edelstahltank
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 10
    • Trinkempfehlung: bis 2024
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Naturkork
    • Lage:

      Lagen in und um Deidesheim

    • Boden:

      Buntsandstein, kalkhaltiger Löß-Lehm

    • Herstellung:

      Spontangärung, Ausbau im Edelstahltank

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