Weingut von Winning
2018 Sauvignon Blanc I

19,50 € *
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Gesamtpreis:  €19,50 € *
Flasche
10011291

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    Vor der II kommt die I. Und damit der Sauvignon Blanc I vom Weingut von Winning. Der kleine Bruder ist bereits toll geraten, aber die Nummer 1 kann alles natürlich noch besser.

    Und sie entwickelt sich von Jahrgang zu Jahrgang positiv weiter, beeinflußt von mehreren Faktoren. Unter anderem die älter werdenden Rebstöcke, sicherlich spielt das zunehmend wärmere Klima eine wichtige Rolle, ergänzt um das jährlich erweiterte Wissen, wie mit den Trauben umgegangen wird.

    Die Klimaveränderungen bringen höhere Reifegrade und damit anderen Aromen in die Trauben. Der 2018 Sauvignon Blanc I nähert sich immer mehr den großen Pendants aus Frankreich an. Wie zum Beispiel den Sauvignon Blanc aus Pessac-Léognan oder aus Pouilly Fumé. Wobei die rauchige Aromatik beim Sauvignon I nicht von Feuersteinen kommt.

    Die Trauben kommen aus einer besonders dicht gesetzten Parzelle im Paradiesgarten (9000 Stöcke/ha), Herrgottsacker und Kallstadter Steinacker und jede Lage hat gemäß ihrem Namen das Beste geliefert, was ging. Von Winning hat seinen eigenen Stil gefunden, da ist kein Hauch Neuseeland mehr, keine grüne, grasige Frucht mit übertriebener Stachelbeeraromatik.

    Beim 2018 Sauvignon Blanc I spielen reife Gelbfrüchte die erste Geige, reife Quitte, reifer Apfel, dazu reife Limette, Grapefruit, Aprikose und die feine Mineralik.

    Am Gaumen spielen die feine Phenolik, Mineralik und herbe Frucht perfekt im Trio. Dazu paßt die elegante Frucht perfekt, hier ergänzt mit frischer Birne und einer Stachelbeere mehr als in der Nase. Die reife, frische Säure ist perfekt eingebunden. Das ist ganz große Handwerkskunst und ein großartiger Sauvignon Blanc zum wirklich günstigen Preis.

     

    Auszeichnungen

    Wein Direktimport
    95 / 100 Punkten
    Juni 2018

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Pfalz
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2017
    • Rebsorte: Sauvignon Blanc
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 10
    • Trinkempfehlung: bis 2027
    • Verschluß: Naturkork
    • Lage:

      Lagen in und um Deidesheim

    • Boden:

      Buntsandsteinverwitterung, Kiesel, Kalkmergel, Kalkstein

    • Herstellung:

      Spontangärung, traditioneller Ausbau im Holzfaß

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