Weingut Dreissigacker
2018 Grauburgunder trocken

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    Der 2018 Grauburgunder Gutswein wurde zu 30% im Holzfaß ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Maische und Traubensaft blieben vor der Gärung 24 Stunden in Kontakt, die Gärung erfolgte spontan mit traubeneigenen Hefen. Nach Abschluß der Gärung blieb der Wein für 6 Monate auf der Feinhefe liegen.

    Dieser Grauburgunder ist herrlich frisch, er hat Aromen von Mirabellen, Weinbergspfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, saftig, cremig und fast schon ein wenig zart. Die reife Säure und dezente Süße ergänzt die aromatische Frucht perfekt.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Rheinhessen
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2018
    • Rebsorte: Grauer Burgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Edelstahltank, Tonneau
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2020+
    • Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
    • Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
    • Biokontrollstelle: DE-ÖKO-022
    • Lage:

      Weinbergslagen um Bechtheim

    • Boden:

      Kalkmergel und Löß-Lehm.

    • Herstellung:

      Kurze Maischestandzeit, Spontangärung über 12 Wochen

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