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Weingut Kühling-Gillot, Bioweingut - 2019 Nackenheim Riesling trocken

Weingut Kühling-Gillot, Bioweingut
2019 Nackenheim Riesling trocken

Weißwein
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Caroline Spanier-Gillot konnte über Jahre Parzellen im Roten Hang erwerben und hat dort Stück für Stück die Reben neu setzten lassen. Der Rote Hang ist eine mächtige Tonschieferbank, die bei Nackenheim „auftaucht“ und weiter südlich in Nierstein wieder unter der Erdoberfläche verschwindet.

Die Reben haben mittlerweile genau das richtige Alter für die Produktion von großen Weinen erreicht. Für Caroline ist der Nackenheim Riesling „der Prototyp des kristallklaren Rieslings vom Roten Schiefer.“

Die Lagen sind etwas weniger deutlich nach Süden geneigt als in Nierstein. Die Frucht des Weines ist daher etwas weniger ausgeprägt, die Mineralik kommt jedoch stärker zur Geltung. Die typischen, tabakigen Aromen verbinden sich perfekt mit der lebendigen Säure und dem etwas dezenteren, nicht allzu opulenten Körper. Das lange Hefelager und der teilweise Ausbau in großen alten Stückfässern verleihen dem Riesling eine wunderbare Fülle und Entspanntheit. So kommen zu den Aromen von Sommerkräutern und zur rauchigen Würze noch feine Aromen von gelben Früchten und eine elegante creme Textur.

Für Caroline Spanier-Gillot ist dieser Wein der perfekte kleine Bruder des Rothenberg GG.

Infos

Hersteller: Weingut Kühling-Gillot, Bioweingut, Ölmühlstraße 25 55294 Bodenheim
Alkohol in %: 12.5
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeugnis aus: Deutschland
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
Qualität: Qualitätswein
Rebsorte: Weißer Riesling
Region: Rheinhessen
Trinktemperatur in °C: 10 - 12
Trinkempfehlung: bis 2029
Verschluß: Naturkork
Wein: Weißwein
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-039

Weingut Kühling-Gillot, Bioweingut

Das Weingut Kühling-Gillot entstand 1970 durch die Heirat von Roland Gillot und Gabi Kühling. Die vorher eigenständigen Weingüter wurden eines. Seit 2002 hält Carolin Gillot das Ruder fest in der Hand. Die studierte Önologin heiratete 2006 Hans-Oliver Spanier vom Weingut Battenfeld-Spanier...

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