Weingut K.-H. Milch - 2018 Grauer Burgunder trocken "Vom Kalkstein"

Weingut K.-H. Milch
2018 Grauer Burgunder trocken "Vom Kalkstein"

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    Die Reben für den 2018 Grauer Burgunder „Vom Kalkstein“ wachsen, wie der Name andeutet, auf Lehm- und Tonböden mit Kalksteinen. Der Wein vergärte nach kurzer Maischestandzeit spontan im großen Holzfaß und reifte in älteren Barrique- und Stückfässern. Dies sorgt für einen kräftigen Charakter, die harmonische Säure unterstreicht dabei die typische Burgunderart. Feine Vanille und Holzaromen verbinden sich perfekt mit der intensiven, dennoch erfrischenden Frucht.

    Die sehr ausgewogene Balance von gelber Frucht, feiner Säure und einer kraftvollen Eleganz und machen den 2018 Grauer Burgunder „Vom Kalkstein“ zu einem absoluten Allrounder.

    Etwas hefig im Duft, Aromen von kandierter Zitronenschale. Am Gaumen leicht spritzig, saftiger Nerv, geradlinig und sehr klar in den Aromen. Der 2018 Grauer Burgunder „Vom Kalkstein“ ist ein schlanker, mit feiner Mineralik unterlegter Sortentyp, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Rheinhessen
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2018
    • Rebsorte: Grauer Burgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2022+
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
    • Säure g/l: 6.1
    • Restzucker g/l: 5.6
    • Boden:

      Kalkstein

    • Herstellung:

      In älteren Barriquefaß und 1200 Liter Stückfaß gereift

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