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Weingut K.-H. Milch - 2016 Chardonnay trocken Monsheimer Silberberg "Blauarsch"

Auszeichnungen

Wein Direktimport
92 / 100 Punkten
März 2017

Weingut K.-H. Milch
2016 Chardonnay trocken Monsheimer Silberberg "Blauarsch"

Weißwein
17,06 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,75 € * / 1 Liter)

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Eines vorab: Der Name Blauarsch ist nicht nach der 3. Flasche Chardonnay auf Hermanns Mist gewachsen!
Es ist der Name eines Gewannes innerhalb des Monsheimer Silberbergs und wird seit Generationen so genannt. Möglich ist, daß jemand bei der Namensgebung den Schalk im Nacken hatte.

Wahrscheinlicher ist sicherlich die Verballhornung des ursprünglichen Namens, wie zum Beispiel bei der Gimmeldinger Meerspinne. Meerspinnen gab es dort zuletzt vor 2 Millionen Jahren. Der Name kommt von Mehrspänner, mit einem Gaul war die Bearbeitung nicht möglich…
Woher der „Blauarsch“ kommt? Wahrscheinlich ist es eine Ableitung vom 'Blauacker', denn der frisch umgepflügt Boden schimmert aufgrunds des enthaltenen Tones blau.
Wenn Sie eine andere Idee habe, nur her damit.

Karl-Hermann Milch hat in diesem Gewanne 1,12 Hektar Reben, neben Chardonnay gibt es etwas Grauen und Weißen Burgunder (0,17 + 0,15 ha).
Er hätte es nicht nötig, mit einem reißerischen Namen zu werben, denn der Inhalt spricht für sich. Es ist Chardonnay in Vollendung. Wobei aber weder Freunde von dicken, fetten Australiern auf die Kosten kommen werden noch die Fans feiner, filigraner Franzosen.

Verkostungsnotiz

Der Wein hat Holz, viel Holz. Im Mund und in der Nase. Dazu Vanille- und Moccaaromen. Ergänzt von frischer Säure und feiner Kräuterwürze,  die verhindern, daß der Gigant den Schwung verliert. Eine ordentliche Schippe Steine, sprich Mineralik sorgt für zusätzliche Spannung im Wein. Die weiche, ausladende Frucht mit deutlichen Aromen unter anderem reifer Äpfel, Birnen, Aprikosen, Trockenobst, Honig und Süßmandel kommt noch dazu.

Gönnen Sie ihm Luft, viel Luft. Eine Stunde darf es sein, zu kalt servieren sollten Sie ihn nicht. 
12 Grad sind passend, wenn der Wein wärmer wird, macht dies auch nichts. Und trinken Sie ihn zu Speisen, zu denen der Kopf „bitte Rotwein“ sagt.

Auszeichnungen

Wein Direktimport
92 / 100 Punkten
März 2017

Infos

Hersteller: Weingut K.-H. Milch, Rüstermühle / Mühlstraße 14 67590 Monsheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Wein: Weißwein
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Chardonnay
Qualität: Qualitätswein
Alkohol in %: 13.5
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: Barriquefaß
Trinktemperatur in °C: 10 - 14
Trinkempfehlung: bis 2024, bis 2028
Dekantieren: etwa 30 Minuten
Verschluß: Naturkork
Säure g/l: 6.1
Restzucker g/l: 1.4
Lage:

Monsheim im Blauarsch

Boden:

Kalkstein, Ton

Herstellung:

48 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung im Barrique und 600 l Halbstückfaß.

Weingut K.-H. Milch

„Weiter im Aufwind!“ schrieb Gerhard Eichelmann in seinem Weinführer 2019 zum Weingut Milch, drei Sterne gab es dazu. „Karl-Hermann Milch ist einer der ganz spannenden Akteure in der Region“ so der Gault&Millau Weinguide 2019. „Eine stimmige Kollektion, die Erfahrung und Stilgefühl zeigt“...

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