Weingut Wittmann, Bioweingut - 2016 Riesling trocken Westhofener Aulerde GG

Weingut Wittmann, Bioweingut
2016 Riesling trocken Westhofener Aulerde GG

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    In der Lage „Aulerde“ sind die Trauben, bedingt durch den besonders warmen Standort, als erstes reif und damit stets ein guter Indikator, wie sich der Jahrgang entwickelt. Die Reben stehen auch hier auf Mergel, der jedoch mit Ton und grobem Sand vermischt ist.

    Die Weine aus der Aulerde sind jene, die am frühersten zu trinken sind und damit für ordentlich Vorfreude auf die anderen Großen Gewächse sorgen. Der Charakter ist der Weine aus der Aulerde ist fruchtig, mit feiner Mineralik, cremiger Textur am Gaumen und perfekt eingebundener Säure.
    Auch wenn der Wein preiswerter als Morstein oder Kirchspiel ist, schlechter ist er deswegen nicht. Sein Charakter ist anders, und grade dies macht ihn in unseren Augen so begehrenswert.

    Dirk Würtz, wuertz-wein.de, August 2017:

    „Wittmann… dann kommt Wittmann… und wie! Die AULERDE riecht zunächst sehr zurückhaltend, verschlossen und wirkt dicht. Im Mund ganz anders. Zupackend, mitreissend. Noch wenig entwickelt, aber mit einer Säure und einer unfassbaren Salzigkeit, die Großes erwarten lässt. Ganz Großes. Das KIRCHSPIEL ist noch einen Tacken salziger. Als hätte man ein Salzkorn auf der Zunge. Sogar die Lippen schmecken auf einmal salzig. Ein Wahnsinn, so etwas habe ich noch nie erlebt! Das BRUNNENHÄUSCHEN ist wesentlich offener, als die beiden anderen. Beinahe schon mit einer gelbfruchtigen Anmutung. Die Säure wirkt sehr saftig. Der MORSTEIN wiederum ist dicht und tief und dunkel und verschlossen. Er zeigt nicht im Ansatz, was in ihm steckt, aber es ist zu erahnen. Nach einigen Momenten kommt da etwas extrem Druckvolles und Zupackendes. Etwas, das nicht mehr loslässt. Ein Monument. Was für eine unglaublich beeindruckende Kollektion!“

    Stephan Reinhardt, wine advocate, Oktober 2017:

    „The 2016 Aulerde Riesling GG is purer, fresher and more mineral than ever before. Coming from deep and coolish marly soils and vines planted in 1951, this is a flinty/smoky and lemony Riesling with stunning purity and a coolish character. Pure, fresh and intense on the silky-textured palate, this is a well-structured, intense but still elegant dry Riesling with ripe fruit flavors, fine grippy tannins and lingering salinity. One of the finest Aulerede GGs I can remember.“

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    92 / 100 Punkten
    Oktober 2017

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Rheinhessen
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2016
    • Rebsorte: Weißer Riesling
    • Qualität: VDP Großes Gewächs
    • Alkohol in %: 12.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: großes Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2032
    • Verschluß: Naturkork
    • Säure g/l: 7.6
    • Restzucker g/l: 3.8
    • Auszeichnungen: Robert Parker
    • Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
    • Biokontrollstelle: DE-ÖKO-022
    • Lage:

      Westhofener Aulerde Große Lage VdP-Klassifikation.

    • Herstellung:

      Spontangärung, Ausbau im großen Holzfaß

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