Weingut Wittmann
2014 Weisser Burgunder Reserve trocken

35,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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Flasche
10010577

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    Die Reserve Weine treten die Nachfolger der -S- Linie von Philipp Wittmann an. An der intensiven und sorgfältigen Weinbergspflege, den niedrigen Erträgen und der konsequenten Selektion der Trauben von Hand ändert sich nichts. Die Grundlage für die hohe Weinqualität bleibt damit gewährleistet.

    Die Trauben kommen komplett aus der Lage Steingrube. Warum diese, im Gegensatz zum benachbarten Morstein, auf dem Etikett nicht genannt werden darf, bleibt ein Geheimnis der Weinbaubehörden. Nicht nur die Selektion der Trauben erfolgt von Hand, sondern natürlich auch die Lese. Trauben- und Mostverarbeitung erfolgen möglichst schonend, ausgebaut werden die Weine zum großen Teil im 600 Liter Holzfaß. Philipp Wittmann läßt die Reserveweine länger auf der Feinhefe liegen, etwa bis zum Beginn der Lese im darauffolgenden Jahr.

    Gesucht wird nicht der üppige Weinstil, sondern der elegante, feine burgundische Typ der vom kalkigen Untergrund geprägt wird. Stephan Reinhardt war vom Wein entzückt und gab im August 2016 92-93/100 Punkte.

    Stephan Reinhardt, wine advocate, August 2016:

    "The 2014 Weisser Burgunder Reserve is clear, fresh and elegant on the focused nose with its ripe pip fruit, chalk and lemon aromas. On the palate, this is a very elegant, intense and creamy textured wine with finesse, but also power and a certain sweetness in the finish. It does not stimulate me as much as the perfect 2015, since I feel the alcohol and more sweetness in the aftertaste. The 2015 was picked a little bit earlier to improve the freshness and this was the right decision."

    Auszeichnungen

    Robert Parker ‚the wine advocate‘
    90 / 100 Punkten
    August 2016

    Infos

    • Auszeichnungen: Robert Parker
    • Herkunftsland: Deutschland
    • Region: Rheinhessen
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2014
    • Rebsorte: Weißer Burgunder
    • Qualität: Qualitätswein
    • Geschmack: trocken
    • Ausbauart: 600 l Halbstückfaß
    • Alkohol in %: 13.5
    • Trinktemperatur in °C: 10 - 14
    • Trinkempfehlung: bis 2022
    • Dekantieren: etwa 1 Stunde
    • Verschluß: Naturkork
    • Allergene: enthält Sulfite
    • Lage:

      Steingrube

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