Weingut Wittmann, Bioweingut
2017 Weisser Burgunder trocken
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- Erzeugnis aus: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Wein: Weißwein
- Jahrgang: 2017
- Rebsorte: Weißer Burgunder/Pinot Blanc/Pinot Bianco
- Qualität: Qualitätswein
- Alkohol in %: 12.5
- Geschmack: trocken
- Allergene: Enthält Sulfite
- Ausbauart: großes Holzfaß
- Trinktemperatur in °C: 10 - 12
- Trinkempfehlung: bis 2022
- Dekantieren: etwa 30 Minuten
- Verschluß: Naturkork
- Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
Mit seiner eleganten, cremigen Frucht und saftigen Frische ist der 2017 Weisser Burgunder von Philipp Wittmann ein toller Menüwein, der ideal zur mediterranen Küche paßt. Aber auch solo macht er eine gute Figur.
In der Nase hat der Wein einen würzigen Duft, speziell nach Zitrone und Limettenschale. Am Gaumen entwickeln sich die Aromen von reifen gelben Früchte, im Nachhall tauchen feine kräuteriger Aromen auf. Der Wein hat eine elegante Struktur, die filigrane Säure ist wunderbar in die saftige Frucht eingebunden. Er hat einen langen, salzig-mineralischen Abgang.
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