Weingut Wittmann, Bioweingut
2018 Scheurebe trocken

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    Eigentlich schon lange kein Geheimtip mehr, aber dennoch immer wieder ein guter Tip!

    Die Scheurebe von Philipp Wittmann mit exotischem Aromenspiel. Er hat sie aus der süßen Ecke geholt. Scheurebe, alleine bei bloßen Erwähnung dieses Namens erntete man abschätzige Blicke. Süß, klebrig, säurearm, das tranken nur Uroma und Uropa. Alleine, abends vor dem Fernseher.

    Philipp Wittmann suchte einen neuen Ansatz und fand ihn. Etwa 50 Jahre alte Reben aus Westhofener Lagen, dem Kirchspiel und Morstein, bilden die Basis. Ergänzt vom naturnahen Anbau und einer knallharten Ertragsreduzierung. Und siehe da, aus dem ‚süßen‘ häßlichen Entlein wird ein ‚trockener‘ eleganter Schwan mit unter 4 Gramm Restzucker.

    Fein, duftig, elegant, ideal als Apéro. Und ideal für Weinrätsel im Freundeskreis.

    Die 2017er Scheurebe trocken hat eine wunderbare goldgelbe Farbe. In der Nase feine Aromen von Rosenblättern, Orangenzeste, Stachelbeere, Mandarine, dazu Aromen von reifen gelben Früchten und etwas Litschi. Am Gaumen ist die Scheurebe frisch, zupackend mit überraschend straffer Säure, saftiger Frucht und betont trocken mit feiner Mineralik.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Rheinhessen
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2018
    • Rebsorte: Scheurebe
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 12.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: großes Holzfaß
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 10
    • Trinkempfehlung: bis 2021
    • Verschluß: Kork
    • Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
    • Biokontrollstelle: DE-ÖKO-022
    • Lage:

      Weinberge rund um Westhofen

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