Weingut Weedenborn - 2018 Weissburgunder trocken Literflasche

Weingut Weedenborn
2018 Weissburgunder trocken Literflasche

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    Die Weissburgunder Trauben wurden von Hand geerntet. Danach werden die Beeren leicht angedrückt und bleiben vor dem Abpressen 12 Stunden im eigenen Saft stehen, um Aromen aus der Beerenhaut zu lösen.
    Der Wein wurde vorwiegend im Edelstahl vergoren, ein kleiner Teil im großen Holzfass. Nach der Gärung lagerte der Wein weiter auf der Hefe, die regelmäßig aufgerührt wurde.

    Der Duft des Weissburgunders ist sehr intensiv und feinwürzig. Es zeigen sich Kräuterdüfte sowie Aromen von reifen Cox Orange-Äpfeln, Ananas und Mango.

    Der erste Schluck zeigt zudem deutlichen Schmelz am Gaumen mit einer milden Säurestruktur. Der Abgang ist von feiner Mineralk geprägt und gibt dem Wein den letzten Kick.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Rheinhessen
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2018
    • Rebsorte: Weißer Burgunder/Pinot Blanc/Pinot Bianco
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 12.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Edelstahltank
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 10
    • Trinkempfehlung: bis 2022
    • Verschluß: Stelvin-Drehverschluß
    • Lage:

      Monzernheim, Westhofen und Bechtheim.

    • Boden:

      Kalkmergel und Löß

    • Herstellung:

      Edelstahltank

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