Weingut Weedenborn - 2017 Sauvignon Blanc 'Réserve'

Weingut Weedenborn
2017 Sauvignon Blanc 'Réserve'

29,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (39,33 € * / 1 Liter)

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Gesamtpreis:  €29,50 € *
Flasche
10011356

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    Die Steigerung zum Sauvignon Blanc Terra Rossa, der mittlerweile zur kleinen Gruppe der besten Sauvignon Blanc aus Rheinhessen gehört, ist der ‚Réserve‘. Der 2017 Sauvignon Blanc ‚Réserve‘ reifte auf der Feinhefe und komplett in neuen Holzfässern unterschiedlicher Größe. Die vorherige Gärung erfolgte spontan. 

    Der Wein hat eine üppige Stilistik, dennoch bleibt die Finesse nicht auf der Strecke. Das Aromenprofil ist trotz des betonten Holzausbaus typisch Sauvignon Blanc, in der Nase finden Sie Aromen von frischem Gras, Stachelbeere, Limette, Mandarine und Mandarinenschale, etwas frisch gebackenen Brot und natürlich feine Röstaromen.

    Der Start am Gaumen ist cremig-schmelzig, aber die Struktur ist elegant und die feine, frische Säure belebt die Frucht. Auch hier die Aromen wie in der Nase, ergänzt von Papaya, Mango und Maracuja. Dazu kommt der feine Süße Kern des knochentrocken ausgebauten Weines.

    Sehr gut gelungen, bravo!

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Rheinhessen
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2017
    • Rebsorte: Sauvignon Blanc
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 13
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: neues Holzfaß aus französischer Eiche
    • Trinktemperatur in °C: 8 -10
    • Trinkempfehlung: bis 2025
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Kork
    • Boden:

      Kalkmergel und Löß

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