Weingut Weedenborn
2017 Chardonnay 'Reserve'

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Flasche
10011357

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    Der 2017 Chardonnay Reserve ist trotz des langen Ausbaus im neuen Holzfaß ein eher eleganter Weißwein mit zarter Holzwürze und feiner Mineralik.

    Die Reserveweine von Gesine Roll entstehen aus Trauben von ausgewählten Parzellen in Monzernheim. Die Trauben werden in den flacheren Lagen bewußt früher, in den höheren Teilen etwas später gelesen. Alle Reserveweine reifem im Holzfaß mit 228 oder 500 Litern Inhalt. Die Fässer aus französischer Eiche werden nicht oder nur sanft geröstet, jährlich werden etwa ein Drittel erneuert.

    Die Reifezeit beträgt 18 Monate auf der Feinhefe. Die Feinhefe wird nicht regelmäßig aufgerührt und sorgt für eine natürliche Konservierung. Die fertigen Weine werden daher nur bei Bedarf geschwefelt.

    Stephan Reinhardt, wine advocate, November 2018 zum Jahgrnang 2016:

    „Vinified in small oak barrels until the bottling in July 2018, the 2016 Chardonnay Réserve is intense, deep and fresh on the concentrated yet discreet nose. On the palate, this is an intense and concentrated, lush and very juicy but elegant and structured Chardonnay with fine tannins and a long and densely woven finish with a stimulating salinity.“

    Infos

    • Erzeugnis aus: Deutschland
    • Region: Rheinhessen
    • Wein: Weißwein
    • Jahrgang: 2017
    • Rebsorte: Chardonnay
    • Qualität: Qualitätswein
    • Alkohol in %: 13.0
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Barriquefaß
    • Trinktemperatur in °C: 8 - 12
    • Trinkempfehlung: bis 2030
    • Dekantieren: etwa 30 Minuten
    • Verschluß: Kork
    • Lage:

      Monzernheim, Westhofen und Bechtheim.

    • Boden:

      Kalkmergel und Löß

    • Herstellung:

      Spontangärung, 18 Monate Ausbau im neuen Holz auf der Feinhefe

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