Château Rol-Valentin
2007 Château Rol Valentin Grand Cru Classé
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Für den Rol Valentin Saint-Emilion Grand Cru kamen die Trauben von einer 7,30 Hektar großen Rebfläche, der Boden besteht aus sandigen Lehmen (1,8 Hektar) und weiteren 5,50 Hektar auf der Hochebene von Saint Emilion mit Ton-Kalkböden auf Kalkstein. Die Reben mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 7500 Stöcken/Hektar haben ein Alter von etwa 40 Jahren und liefern etwa 35 hl/Hektar.
Der Erstwein besteht zu 90% aus Merlot und 10 % Cabernet Franc. Es wurden keine Herbizide eingesetzt, Rebschnitt, Reduzierung der Knospen, Auswahl der blühenden Trauben, Entfernen der Blätter von Juni bis August, alles wurde in mühevoller Handarbeit erledigt.
Die Vinifikation erfolgte nach einzelnen Parzellen, es kamen keine Pumpen zum Einsatz. Nach Abschluß der Gärung kam der Jungwein in Barriques, in denen auch die malolaktische Fermentation durchgeführt wurde. Etwa 16 Monate reifte der Wein im Holzfaß.
Verkostungsnotiz
Robert Parker: "This 2007 may have turned out better than the estate’s 2009, which did not perform as well as I would have hoped. Made from yields of 25 hectoliters per hectare, the 2007 (90% Merlot and the rest mostly Cabernet Franc); tips the scales at 13.5% natural alcohol.
The wine is deep and rich with attractive notes of chocolaty, berry fruit and spicy oak, a supple, lush texture, and sweet tannin in the plump, corpulent finish. It will provide plenty of pleasure over the next 7-8 years."
Infos
Hersteller: | Château Rol-Valentin, 5, les Cabannes Sud, 33330 Saint-Émilion, Frankreich |
Alkohol in %: | 14 |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Auszeichnungen: | Robert Parker |
Erzeugnis aus: | Frankreich |
Geschmack: | trocken |
Jahrgang: | 2007 |
Qualität: | Saint-Emilion Grand Cru Classé |
Region: | Bordeaux, Saint-Emilion |
Trinktemperatur in °C: | 17 - 18 |
Trinkempfehlung: | bis 2018 |
Verschluß: | Naturkork |
Wein: | Rotwein |