Domaine Faiveley
2017 Musigny Grand Cru

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    Mit dem Jahrgang 2017 gab es nach 2016 zum Glück wieder einen mengenmäßig guten Jahrgang. Dem hervorragenden Verlauf der Rebblüte, kombiniert mit optimalen klimatischen Bedingungen, folgte ein früher Lesebeginn Ende August mit normalen Erntemengen. Faiveley bezeichnet ihn als klassischen Jahrgang mit vergleichsweise früh trinkreifen Weinen.

    Vom 2017 Musigny Grand Cru gab es dennoch nur eine kleine Menge, denn Faiveley gehört mit knapp 0,125 Hektar Rebfläche zu den Grundbesitzern mit der kleinsten Fläche in dieser Grand Cru Lage. In 2017 konnten zwei (!) Barriquefässer gefüllt werden. Faveley hat zwei Parzellen, eine im Herzen der Lage und eine im nördlichen Teil die 1945 und 1990 bestockt wurden.

    Die Trauben wurden von Hand gelesen und sortiert. Ein Teil der Trauben kam entrappt in den Gärbottich, der Anteil variiert je nach Jahrgang. Der Wein wurde täglich abgestochen, um aus der Traubenhaut Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren. Nach 19 Tagen war die alkoholische Gärung abgeschlossen. Faveleys Musigny reifte 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, die aufgrund ihrer feinen Maserung und sanften Toastings ausgewählt wurden.

    Die Grand Cru Lage besteht aus ‚Les Petits Musigny‘ und ‚Musigny‘, beide liegen am Hang oberhalb des Clos de Vougeot. Der Untergrund besteht aus Kalksteinerde, rotem Lehm und Kieselsteinen in unterschiedlicher Zusammensetzung, je höher der Standort am Hang desto kleiner wird der Anteil an Lehm und Erde. Zehn Weingüter teilen sich die Rebfläche von 10,7 Hektar, es wird fast ausschließlich Pinot Noir angebaut. Ein wenig Chardonnay gibt es noch (knapp 4% der Produktionsmenge) von der Domaine Comte de Vogüé. Seit dem Jahrgang 2015 wird er nach 22-jähriger Pause wieder als Grand Cru angeboten.

    Infos

    • Erzeugnis aus: Frankreich
    • Region: Bourgogne
    • Wein: Rotwein
    • Jahrgang: 2017
    • Rebsorte: Blauer Spätburgunder/Pinot Noir/Pinot Nero
    • Qualität: AOC, Premiumwein
    • Alkohol in %: 13.5
    • Geschmack: trocken
    • Allergene: Enthält Sulfite
    • Ausbauart: Barriquefaß
    • Trinktemperatur in °C: 14 - 18
    • Trinkempfehlung: 2024 - 2039
    • Verschluß: Naturkork
    • Paßt zu: Geflügel mit Trüffeln, Grillfleisch, Kalbfleisch mit Pilzen, Lamm, Truthahn

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