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Champagne Billecart Salmon - Champagne Rosé Brut

Auszeichnungen

Robert Parker ‚the wine advocate‘
90 / 100 Punkten
September 2020

Champagne Billecart Salmon
Champagne Rosé Brut

Roséwein
71,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (94,67 € * / 1 Liter)

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Champagne Billecart Salmon wurde 1818 in Mareuil-sur-Ay gegründet und ist bis heute ein Familienunternehmen. In den letzten 20 Jahren hat es sich einen legendären Ruf in der ganzen Welt erarbeitet. Die Premier und Grand Cru Lagen an der Marne, die lange Reifezeit auf der Hefe und das Degorieren kurz vor der Auslieferung prägen den weinigen Charakter von Billecart. Der Rosé ist einer der beliebteste Rosé-Champagner der Welt.

Der Brut Rosé trifft mitten ins Herz. Die traditionelle Zusammenstellung der Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay reicht zurück zu den Ursprüngen des Hauses Billecart-Salmon. Die exakten Anteile sind seit sieben Generationen ein streng gehütetes Familiengeheimnis.

Verkostungsnotiz

Im Glas glänzt der Brut Rosé in vornehmem Blassrosa, geschmückt mit goldenen Reflexen. Während feine Bläschen unaufhörlich emporsteigen und ein festes Schaumkrönchen bilden, sammeln sich in der Nase subtile Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen folgt ein klarer, eleganter Auftritt mit feinen Himbeeraromen und lebendiger Frische.

William Kelley, Wine Advocate, September 2020: „Based on the 2016 vintage, the new NV Brut Rosé from Billarcart-Salmon has turned out nicely, mingling notes of red berries and plums with notions of peach, dried flowers and orange rind.
Medium to full-bodied, pillowy and elegant, it's bright and charming, with a generous core of fruit, racy acids and a pinpoint mousse. Giving and demonstrative, it's already drinking well.“

Auszeichnungen

Robert Parker ‚the wine advocate‘
90 / 100 Punkten
September 2020

Infos

Hersteller: Champagne Billecart Salmon, Champagne BILLECART-SALMON : 40, rue Carnot, B.P. 8 - 51 160 MAREUIL-SUR-AŸ - FRANCE
Alkohol in %: 12
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: traditionelle Flaschengärung
Auszeichnungen: Robert Parker
Erzeugnis aus: Frankreich
Geschmack: herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter
Jahrgang: ohne
Paßt zu: Apéritif, Dessert, Fisch, Hummer
Qualität: Champagne AC, Premiumwein
Rebsorte: Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero, Chardonnay, Schwarzriesling/Pinot Meunier
Region: Champagne
Trinktemperatur in °C: 8
Trinkempfehlung: bis 2028
Verschluß: Naturkork
Wein: Schaumwein rosé
Lage:

Premièr & Grand Cru Lagen, Marnetal

Boden:

Kalk und Kreide

Herstellung:

Méthode Traditionelle, handgerüttelt

Essen:

Apéritif, Hummer, Fisch, fruchtige Desserts

Champagne Billecart Salmon

Vor über zweihundert Jahren, im Jahr 1818, gaben sich Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon das Jawort. Dies war die Geburt des Hauses Billecart-Salmon. Louis XIII genehmigte wenig später die Gründung der Firma und seitdem dreht sich in dieser Familie alles um die „bulles fines“. Stets...

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